God kveld folkens. Jeg lovet å dele oppskriften på disse havrekakene. De var veldig enkle og kjekke å lage. Veldig gode også forresten. Slike kaker blir jo aldri feil å lage. Disse kan du lage hele året. Jeg har ikke prøvd….Men kan tenke meg er gode å ha med i matboksen. Med en skive brunost også kanskje..! Men nå er det jul og da lager man litt kaker. Ikke at det kommer så himla mange folk til meg. Men gutta er jo her og de liker at mor baker litt! Se forrige innlegg Litt bakst og sånn
Nesten vært mørkt i hele dag. Sånn er det jo bare….Får ikke gjort noe med det! Nå lagde jeg ikke grøt i dag da. Men rømme-kaker. Deilig med rømme og syltetøy på. Smakte på et par stykk. Brukte gulost. Det var også godt. Stekes som krumkaker! Hvis du lurte…Oppskrift er enkel. En boks seter-rømme. En boks hvetemel. En boks vann. La deigen svelle….stek i vei!
Har gått tur. En fin god løype. Ut må man. Og gå må man 🙂 Så i mål med skritt for dagen. Deilig 🙂 Nå er det middag fra i går. Og et glass vann! Kos deg videre med kvelden….nyt 🙂
En god varm tanke med vinden til en venn her inne <3
Bestilte kylling-salat. Er egentlig et pizzasted. Kanskje. Men foretrekker litt mer grønnsaker enn det finnes på en pizzabit. Dette var jo middag, ikke lunsj. Masse brød til. Hjemmelaget..
Drakk cider til maten. Eple. Ikke alkohol.
Nedenfor så viser jeg litt av omgivelsene.
Jeg likte meg veldig godt. Vet ikke helt hva man kan kaller et slikt interiør. Synes ikke det var var minimalistisk. Kanskje heller rustikk. Veldig hyggelig betjening. Forklarte meg hele menyen. Fordi…Jo jeg lurte på hva andre retter som fantes. Gikk igjennom menyen med meg. Hva som var beregnet på lunsj og hva som var middagsretter. Tittet litt rundt meg. Vinglass var rause 🙂 Det synes jeg er fint. En liten slant nede i bunnen er ikke greit synes jeg. Koster jo tross en del kroner for vin ute på byen. Jeg elsker jo oliven, noen ved et annet bord hadde bestilt dette før pizzaen. En hel syltetøy-skål med deilig oliven…mmm. Det skal jeg bestille neste gang 🙂 Igjen, utrolig hyggelig betjening..Blide..Trodde sikkert jeg var matblogger siden jeg tok noen bilder…haha…
God kveld, i morgen kommer snøen. Ikke noe for meg, men får bare ta imot. Etter jobben i dag, spiste jeg i byen. Vært mye greier om dagen nå, så tenkte at jeg drar ut og tester et nytt sted. Hvorfor navnet? Fordi det er salg av fisk + gatenavnet så derfor overskriften. Utrolig flott sted, nesten som å være i utlandet. Her bestiller man mat ved disken og velger mellom noen få retter. Eller så kan man kjøpe med seg fisk hjem. Prisene var kjekke! 🙂
Det er jo en forretning så her stenger kjøkkenet tidlig. Ikke et sted man går ut på kvelden dette. Et dag sted! Kanskje vi kan kalle det “dagis” for oss som liker noe annet enn burger og pizza.
cof_vivid
Du får kose deg med bildene. Bare veldig flott sted. Et sted jeg har savnet her i byen altså.
Kunne kjøpe både vin og øl, men jeg hadde bil. Hadde jo vært på jobben 🙂
Åpnet for noen dager siden. Her skal det testes alt av retter. Helt klart <3 Ble litt forelsket i dette stedet jeg! Bestiller og betaler ved disken. Kvarter senere kommer maten. Og alt er betalt og bare til å gå når man er ferdig. Sånt liker jeg!
God kveld, tur har det blitt og middag har det også blitt. Må ha varm mat hver dag. Deilig. Så sitter her og slapper av litt. Deilig det også..Har jo sånn gryte. Le Creuset. Og den er virkelig kjekk å lage mat i. Her stekte jeg kyllingbryst i godt smør og lav varme. Putret med lokk en god stund. Imens skar jeg opp løk, gulrøtter, noe grønt (vårløk). Paprika, og gule tomater. Etterhvert la jeg kyllingen til side. Så freset jeg løk og resten av grønnsakene. Kyllingen tilbake. 4 gode spiseskjeer med yoghurt og en god skvett matfløte. Lot dette putre på svak varme, mens jeg kokte ris! Dette gjorde jeg helt først da…Krydret kyllingen med diverse krydder, slik at det ble god smak og deilig duft, mens den stekte seg i godt smør! Ta det krydderet du har og liker! 🙂
God kveld, ble litt enkel taco i dag. Ble tidlig. Var sulten. Jeg lager alltid med sopp. 5 – 6 små sopp sammen med kjøttdeig og pulveret. Først steker jeg kjøttdeig. Har i soppen i skiver. Steker videre. Så pulver og vann og så halv boks med taco-saus. Gjør susen…Dette blir ikke tørt vet dere. Stekes til dette blir fyldig.
Sånn ble min tallerken i dag. Må alltid ha den gule ostesausen. Mmmmm…Cheddar. Og helst lime og rømme også. Rømme demper det litt sterke. Jeg bruker medium styrke. Det er passe synes jeg. Brukte lomper og taco-chips.
God kveld, du har sikkert spist middag. Men kan lages både til lunsj og middag og frokost! Eller til matboksen på jobben.
Koke en neve pastaskruer, kutt opp litt isbergsalat, rød paprika, agurk, skiver av kokt skinke, skiver av gulost, jeg hadde gule tomater fra hagen. Ta de tomatene du har. Lurt å bruke tomater i salat. Tomater er noe av det sunneste vi kan spise også…svart pepper og dressing..
Enklere kan du nesten ikke lage et måltid, kjempegodt synes jeg 🙂 Hadde litt olje over pastaskruene etter koking. ..
Da satt jeg her da. Med et bilde fra noen boller. Min sønn er på tur og måtte så klart innom å kjøpe seg boller. Har smakt dem jeg også. Men husker ikke hvorfor de skilte seg ut. Men husker de var gode!
Regner det i morgen så kanskje jeg baker litt boller. Får se hva jeg gjør. Noen ganger vil man mye på en lørdag. Andre ganger deilig å kose seg med lesing og strikketøy. Får se hva jeg gjør. Sitter her med Skappel-genser nå. Den er skikkelig god og varm. Dere husker den aller første som ble så populær. Den strikket jeg vet dere. Tar stor plass i skapet, men i kveld var den kjekk å ha. For her er huskaldt..Kanskje strikke seg en ny en en dag. For er jo deilige plagg. Men garnet er dyrt. Så bruker alltid å finne annet garn som passer. Som er mye billigere…
60 g smør – 3 dl melk – 50 g gjær – 400 g hvetemel – 1 ss sukker – 1 ts malt kardemomme
Fremgangsmåte den samme som alltid, smelte smør og ha i melk og varme til 37 grader. Hell dette i bakebollen. Så alt det andre. Elt til en smidig deig. Dryss på litt mel og heve i ca 30 minutter.
Del deigen i to og kjevle til 2 runde leiver. Hver leiv deles i 8 snipper. Rull til horn. Etterhev i 20 minutter.
Pensle med egg og valmuefrø eller sesamfrø. Jeg brukte sesamfrø. Stek så i 220 grader i ca 10 minutter – midt i ovnen.
Følg med, dette er meget lett bakverk og kan for bli litt mørke. Den første vendinga ble det hos meg. Men ikke svidd og hard. Bare litt mørk farge.
Klart du kan bytte litt av hvetemelet med grovere mel. Jeg ville ikke det i dag. Da jeg har nok grove rundstykker i fryseren. Må ha litt forskjellig. Jeg smurte meg et horn med ost og skinke nå. Som sagt superfløffy og meget godt. Dette skal jeg bake mer av. Fant oppskrift i et hefte i et ukeblad fra ho mor 🙂
Kos deg med søndagen. Her blir det ut på sykkeltur 🙂
God formiddag. Det er søndag og litt hviledag. Da smaker det godt med noe til kaffen. I går bakte jeg sitronkake. Den ble saftig og god. Oppskrift fant jeg i et ukeblad hos mamma 🙂
3 egg. Ha i et egg om gangen og visp mellom hvert egg.
Så tar du i vekselvis melet (300 g hvetemel), 2 ts bakepulver, 2 dl melk og sitronsaft og skall fra en sitron. Vispes mellom hver gang. Røren skal bli skikkelig fyldig.
Hell røren i 2 brødformer eller 1 litt stor rund form. Det stod i oppskriften at det skulle stekes på 150 grader. Det synes jeg var litt lite. Så jeg stekte kaken på 160 grader (varmluft) i 45 minutter. Nederste rille. Slo av ovnen etter det. Lukket opp døra og lot kaka stå litt i ovnen før jeg tok den ut. Etterpå helte jeg over litt rasp av sitronen. Tenker at det kunne også vært godt med litt melis her. Denne kaka skal være god til å fryse. Det skjønner jeg godt. For den var litt “tung” og god. Mye smør og egg vet dere.
Kaka ble kjempegod. Deilig å ha nå i disse sensommerdager. Nyte noe godt til teen eller kaffen på våre nybeisede plattinger 🙂
Ha en flott søndag videre….her skal det sikkert bades:)
