God mandag! Da ble det litt i en boks her i går! Bakte halv oppskrift av havrekaker. Du knar inn smør og havregryn (1 liter) litt melk, mel, bakepulver, sukker. Må prøve å fa en fast deig. Ikke så enkelt for det var mange havregryn som ikke ville dette…Mye tørre ting som skal bli en deig. Forme til en pølse og stå kaldt 1/2 time! Så kjevle ut og stikke ut med et glass! Steke på 180 grader. Her må man prøve seg frem. Stod ingenting om hvor lenge i den oppskriften jeg fant! Mitt tips er mellom 15 og 20 minutter! Kakene ble helt greie, ikke søte. Mer som noe sundt man spiser med ost på eller noe!
Egentlig nesten bare havregryn!
Et kjekt mellommåltid! Brunost er kjøpt inn i dag! Så da skal jeg ta meg en havrekake med en skive brunost nå tenker jeg! I går hadde jeg et innlegg om en spesiell måned, du finner det her: Den hvite måneden
Etterpå i dag skal jeg ut på tur! Håper jeg…Først litt rengjøring og frokost og sånn her i heimen. Fly ned til byen og titte gjør jeg ikke i disse dager. 33 nye tilfeller. Det er bare trist. Men det er på skolene det skjer. Det hjelper ikke at vi voksne holder lite kontakt og følger alle regler, når barna blir sittende i brakke-løsninger på skolene og med 20 elever i hver rom. Da har vi ikke sjans til å stoppe dette altså!
Jeg handler jo på nettet om dagen. Julegaver og da blir det litt annet også! Denne baren skal jeg ta med på tur i dag! Ser god ut! Været er lyst og lett! Deilig…men først liker jeg å gjøre rent huset, mens det er lyst og man ser støvet og skitt! Selv om det ikke er så mange som roter så trenger man en runde hver uke er min mening! Ta vare på deg selv og lag deg en god dag! Innlegg fra tidligere finner du her: Endelig lørdag og fordi jeg fortjener det
Så da har jeg det noen dager. Deilig. Disse store krispy-druene er utrolig gode! Nesten som små tomater i størrelse!
Julepølse er godt. Skal ha det til middag en dag! Stekes og brunes uten skinn, poteter og saus og kanskje surkål!
Det ble kvelden, hadde akkurat besøk av en selger. Gikk sommer-inngangen og der er det ingen ringeklokke. Plutselig stod det en fyr med koffert der i mørket! Takket pent nei jeg, ba jo ikke vedkommende inn nå om dagen. Hadde godt med skilter og alt var merket med firma. Men er ikke glad i besøk av selgere på kvelden! Men nå er det litt nyheter! Innlegget fra i dag tidlig finner du her: morgentanker 11.11.
Kose deg max med et eller annet! Finne hygge hjemme er jo alfa og omega!
Heier på deg! I disse tider og alle tider! Håper det går greit..Mat må man ha da. Kjøpte denne på Holdbart i går – kosta 9,90 likte den jeg og følte at jeg faktisk spiste noe som ikke var så galt for kroppen! Da går det an vettu…
Rester etter middagen. Nok til i morgen også! Det er kylling, løk, paprika, gulrot, kokosmelk og pastaskruer og krydder! En dæsj yoghurt naturell og litt soyasaus. Kjempegodt! Billig å lage ting selv enn å kjøpe ferdigmat! Her blir det 2 middager og prisen ble ikke stort. Kylling var på tilbud på Extra til 40 %, pastaskruer har man jo alltid liggende. Innlegg fra tidligere idag finner du her: tirsdag 10. november
Dessert <3
Utrolig god sjokolade! Spiste 2 stykk! Må unne seg litt i tråkige tider! ❤️ Fikk melding fra eldste sønn min nå . Nå er alt av restauranter og barer nedstengt i Oslo! Fra i dag…!
Ta vare på hverandre der ute – verden er et vakkert sted! Litt mye å passe på akkurat nå!
Du sitter vel på masse mat i huset nå! Hvorfor ikke lage gresskarsuppe! Til 4 porsjoner!
250 g gresskarkjøtt, 1 gul løk, 1 fedd hvitløk, 1/2 sitron, 2,5 dl lys fond, 2 1/2 dl fløte, 1 muskatnøtt, 1 spiseskje olivenolje, salt og pepper. Litt gressløk til garnering!
Skrell og skjær løken i strimler. Freses lett i olivenolje. Den skal ikke bli brun. Skrell gresskar og ta ut kjerner og tråder og del små terninger. press hvitløken. Bland gresskar og hvitløk i kjelen med med løk. Rør godt. Hell i den lyse fonden og la det hele koke i 15 minutter. Rør hele veien til vesken har dampet bort. Rør ned fløten og kok i ca. 15 min. Riv i muskatnøtten! Den må du ikke droppe. Det er helt nødvendig i denne retten. Den forhøyer gresskarsmaken. La gresskarsuppen renne gjennom en trådsil slik at konsistensen blir jevn og fin (du skal ikke bruke maskin her). Tilsatt sitronsaft fra presset sitron og gressløk, salt og pepper. Hel suppen i dype skåler og ørlite olivenolje over! Kos deg…Og det er råvarene som er suppen her. Kutter du ut noe så mister den sin lekre aroma…
Kilde: Europeiske Nasjonalretter (Frankrike og italia).
Selvbetjening. Man tar det man ønsker å spise og drikke selv og betaler i kassa!
Og prisene var det ikke noe å si på! Dette er et tysk bakerikonsept og har litt andre varer enn de tradisjonelle! Man tar rett og slett en klype og en pose og plukker selv. Og så legger man den brukte klypen i en kasse! Synes dette var renslig og fint! Det var også plasser til å sitte inne! Hva som skjer utendørs vet jeg ikke! Om det kommer noe sitteplasser der… Jeg handlet og dro rett hjem og får lage meg en liten fest for meg selv her i heimen i dag..hehe… De hadde også baguetter. Tok ikke bilde av det! Stod folk i veien…
Midt i blinken for meg..Slipper å snakke og høre! Bare forsyne seg og betale..topp!
Dette ble med hjem. Trekanten er allerede spist opp. En type croissant. Delte den i to og litt gulost på! Mm….Så deilig. Den grå triste dagen ble med et FLOTT! Mennesker som liker å kose seg er litt lykkeligere mennesker!
Handlet litt for noen dager siden. Går ikke så mye mat nå! Men må jo ha litt å spise hver dag og middag hver dag! Mye middag har jeg i fryseren. Den blir aldri tom..Men det som blir fort tomt er melk og yoghurt. Det går det masse i. Og ost..Og kaffe og te! Bananer går det også en del av her. Lett å ta med seg i farta…ut på tur og litt sulten!
Vedlig gode. Brukte ris og stekte grønnsaker til! Laksenuggets.
Favoritt-osten min. Utrolig fin pris og den gode smaken! Mye mer smak i den enn den “vanlige” gulosten! I dag blir det noe kylling kanskje! Hvis jeg ikke hopper over middag og bare steker med et par egg! Vii hadde pølser på jobb i dag og det var veldig godt! Mett enda…
Gooooood søndag..Jeg er i gang med dagen. Ryddet og ordnet her inne og vasket bil etterpå! Det er fremdeles lov å vaske bil på gårdsplassen, her i Norge! Nå blir det ut og gå noen kilometer.! Deilig luft ute, men det er jo høst altså – det skrev jeg om i går: høst rett og slett Men deilig å være ute. Litt regn i lufta og heeelt grått ute, nesten mørkt! Ble tur først på dagen i går før jeg shoppet! Jeg er i siget om dagen merker. Har nesten ikke shoppet på flere år…hehe! Ikke så galt da, men nå er jeg inne i et svart belte i shopping!
Kjøpte denne kokeboka på Holdbart. Kosta 39.- og den var tykk og tung. Liker å titte i sånne bøker og få tips. Elsker å lage mat jeg! Men ikke alltid morsomt å lage bare til meg selv. Noen ganger blir det noen ferdigretter her i huset også! Faktisk billigere. Men boka var super og jeg liker mat både fra det italienske og franske kjøkkenet. Har vært i begge de landa mange ganger. God mat med gode råvarer og ikke altfor mye dill. Og fiskesupper man får i Frankrike er utrolig godt. For ikke å snakke om blåskjell…Mmmm…Reisefoten rykker til her jeg sitter. Men den er jo kneblet fast om dagen! Men en dag så blir ut på tur igjen…Det er jo det som er det beste med å reise. Det å spise ute på restaurant og smake delikatesser og se folk og liv… <3
Finner en tom boks med lokk i et skap. Fyller den godt opp med Kefir (ikke helt til randen da) og kanskje ikke den største boksen du har i skapet. 2-3 dl eller noe…Kan ikke bruke skummet melk her.Da blir det ikke pudding! Kefir har jeg funnet ut at det passer best til min type pudding. 3-4 spiseskjeer Chiafrø. Rør godt og vil du ha litt søtt kan du ta ørlite vaniljesukker i også! Sett på lokket. La dette stå i kjøleskapet natten over og der har du en fin fin frokost å røske ut av skapet og ut den døra når du drar på jobb i full fart! Enklere kan det nesten ikke bli og så deilig som det smaker. Slike frø trenger å svelle! DU må aldri ta en spiseskje med tørre frø og putte rett inn i munnen. Da sveller frøene på vei ned i spiserøret og det kan være skikkelig skummelt så det er sagt!
Det er høst og mer energi må inn rett og slett! Så prøver meg på dette brødet om det metter en del! Spiser mye knekkebrød, men noen ganger blir jeg fort sulten igjen og andre ganger metter det lenger!
Tenker det blir fiskekaker til middag! Er nok ikke de aller beste, men her gikk jeg etter prisen rett og slett!
Pesto er jeg veldig glad i! Best å lage selv da, men jeg gikk for kjøpe-varianten!
Gulrøtter og poteter har jeg! Gulost (brunost kjøpte jeg) og annet pålegg også! Og tenker jeg lager meg noen varianter med kefir og chiafrø til frokost. Lager det på kvelden og så kan det svelle hele natta i kjøleskapet. Brus, sjokolade og annet snop kjøper jeg ikke! Epler har jeg fra hagen…Tunfisk har jeg kjøpt og kommer til å lage meg en god salat med tunfisk, rømme, majones, og rød løk! Tunfiskrøre (klikkbar – hvis du er interessert). Da har jeg energi noen dager, viktig når man går så mye som jeg gjør…Får heller skeie ut med noe annet til helgen! 🙂 Kaffe kjøpte jeg…hehe…Og tror faktisk jeg har eplekake i fryseren også! eplekake med oppskrift (klikkbar).
