I dag lagde jeg rislapper. Oppskrift her!: oppskrift på rislapper Var ikke så galt dette. Vi hadde ris igjen fra middagen dagen før. Risen ble satt fort i kjøleskapet. Slik at den holder seg!
Syltetøy har jeg her Kortreist blåbærsyltetøy Så ble en bra frokost dette! Billig. Bær fra hagen og ris man kanskje ville kastet i matavfallet. Men det var igjen mye ris og jeg tenkte jeg ville lager noe av risen. Syltøyet jeg lager er alltid bare bær og sukker som koker inn. Ikke noe tilsetningsstoffer i dette. Det blir jo spist i løpet av uka!
Urtene her hjemme gror og gror i år, og det må brukes. Så ble litt topping med rosmarin på disse! Smakte nydelig og det luktet godt i hele huset! 🙂
50 g smør, 3 1/2 dl melk, 50 gram fersk gjær, 2 ts sukker, 1 ts salt, ca 700 g hvetemel.
Som ellers tar jeg alt det våte først, smelter smør og melk (blander i gjæren) og så opp i bollen. Og så alt det tørre! Elte deigen godt… Heve en time. Man kjevler ut i to omganger og skjærer trekanter. Lage 10 – 12 horn. Og etterheve disse i 30 minutter. Steke så i midt i ovnen på 215 grader i 15 minutter. Før de stekes: Pensle med egg og strø på valmuefrø eller slik jeg gjorde – rosmarin!
I dag ble det gul blomkål, ikke bare det altså, men kjøtt og poteter og tilbehør også!
På Soria Moria fikk jeg gul blomkål til fisken, synes det var så kult. Ble litt, ja hva skal jeg si. “Jåle opp blomkålen” satt ut!
Jeg satt bare og måpte…Hvordan gjorde kjøkkenet det??? Da fikk jeg svaret av eldste sønn! En teskje gurkemeie i kokevannet til blomkålen så har du det hjemme også! 🙂
Bare til meg selv og det var en diger porsjon., så det blir middag i 3 dager her i huset. Hadde rømme og salsa og tortilla lefser til. En pakke med seks lefser, så da holder denne pakka i tre dager også!
Under her ser du hva man trenger å handle inn!
Jeg tok bilder med mobilen av: Bladet Kamille 2/25
Jeg likte retten kjempegodt, og var enkel å lage og utrolig god på smak! Så det ble nesten en fest her i huset i går kveld. Jeg har jo blitt pensjonist fra 1. juli og feiret med meksikanske mat! Jeg kjøpte ikke koriander, da jeg har masse urter her hjemme og brukte basilikum som topping i stedet. Og jeg brukte hvitløkssalt! Husk å skjære auberginen i veldig tynne skiver og strø godt med salt på begge sider og klem ut alt vannet!
Jeg legger ved bilder av bladet. Dette er Kamille og dette bladet synes jeg er veldig lesbart! Så skal du ha deg et magasin til sommeren så vil jeg anbefale dette bladet! Jeg gjorde det slik, i stedet for å skrive alt på nytt. Fort gjort å skrive feil! 🙂 Men god reklame for bladet dette da! Og bildet øverst er middag jeg laget på en tirsdag her i huset! Sundt og godt! Smakfull mat! 🙂
Jeg tok bilder med mobilen av: Bladet Kamille 2/25
God morgen med tips til middag. Dette var middagen min i går og blir det i dag også! Jeg viste jo frem både kveldsmat og frokost her: Ristede solsikkekjerner Så da kan det likegodt bli middag jeg viser frem også!
Jeg lager vel ikke så mange forskjellige supper her hjemme. Men jeg lager ofte gulasjsuppe med kjøtt. Oppskrift her: Gulasjsuppe med kjøttdeig Det er min favoritt, i tillegg til suppelapskaus og tomatbasert fiskesuppe! Men utover nå så skal jeg forske på flere gode supper! Supper er godt! Jeg liker godt knekkebrød/flatbrød til supper! Det er det man har i skuffen. Sjelden jeg har baguetter liggende. – sånn i fryseren. De går unna! Og ganske dyre i innkjøp har de blitt også. De ekte originale hvitløksbaguettene fra Hatting.
Denne er god, og for meg holder dette til middag i 3 dager! Så det er en drøy porsjon. Mye god smak og masse deilig krydder! Denne varmer! Langt der inne i kroppen! Mitt tips, ikke spar på krydderet, det er det som gir god suppe!
Håper du ha en fin pinse og slapper av og nyter! 🙂 I dag er det mandag, så får se hvordan det blir med den kaffekoppen! Det er jo helg og jeg er ikke på tur denne helgen, venter lissom på feriepengene skal dukke opp der ute i det blå! Forrige helg på Soria Moria ble ikke akkurat billig!
Jeg lagde meg bare en enkel salat til kvelds i går! Hadde spist lunsj med en venninne klokka 13:00 og det ble på en måte middag også!
Solsikkekjerner hadde jeg i skapet. Ristet kjernene på svak varme i en tørr stekepanne i ca. 25 minutter. Tar litt tid, men de skal ikke bli brent! Man må følge med – riste på panna underveis, til de har skiftet farge! Og da kommer den deilige nøttesmaken frem 🙂
Utrolig god smak! Og salaten når nye høyder!
Kveldsmaten i går over! Og under her er bilde fra frokosten i dag! Jeg lagde meg ny salat. Blå druer, egg, baby leaf mix, små tomater, agurk, basilikum (høstet jeg inn fra terrassen), ost i biter. Og masse deilige ristede solsikkekjerner! Brukte dressing fra flaske, var ikke kreativ nok til å lage dressing. I går ble det olivenolje over salaten!
Mat på alle fat, det var det! Og matbilder som dette er verdt å dele! Det er gøy når maten blir mer enn et måltid. Altså mat spiser man med øynene også!
Folk deler frokosten sin her på blogg! Dette var min frokost i dag. Ikke denne boksen, det var det jeg spiste til lunsj i går Noe søtt
Det var en slik boks med forskjellig mat, slik mat som jeg er glad i. Sommertallerken 🙂 Jeg liker slike godsaker om det er frokost, lunsj, middag eller kveldsmat…Jeg er et matvrak! Det var en til overs i går og den fikk jeg med hjem! Det ble frokosten i dag!
Jeg har ikke sett denne frokosten her på blogg disse dagene..MEN slik var min start på dagen etter et par kaffekopper!
Men nok mat, nå må jeg ut og trimme litt! 🙂 Tre om dagen vet dere. Det vil si tre turer hver eneste dag året rundt! Det er noe jeg lever bra med! 🙂
