Da satt jeg meg ned for kvelden…Tar meg et glass øl…:-)
Mens jeg vaska bil i stad. Lagde sønn min pizza. Ikke hjemmelaget denne gangen. Men testet et nytt slag. Var god den. Og fløffy bunn synes jeg. Det har ikke Grandiosa. Så kjøper nok denne igjen vi. Nok til oss to. Jeg spiste 3 biter og han 5. Og med litt salat til ble det grei fredagsmat dette…Men jeg kommer nok til å ta på litt mer stæsj neste gang. Litt sopp kanskje. Og kanskje litt flere kjøttboller. For disse var små. Grei pizza, men ikke 6. Som det står på pakningen.
Kanskje 4. Men jeg liker best å lage selv…men greit sånn en gang i blant. Pris kr. 70. Ikke den billigste frossen pizza akkurat…
Det ble pytt i panne i dag. 2 røkte pølser, 1/2 vanlig gul løk, 1/2 rød løk. 2 poteter, 2 gulerøtter.,2 store sopp. 1/4 rød paprika. Jeg kokte poteter og gulerøtter først. Hvis ikke blir de litt harde synes jeg.
Surra det sammen og stekte det til alt var gjennomvarmt. Stekte løken en god stund først…så paprika og så sopp….På,slutten tok jeg i pølse og gulerot og potet..
God dag! Nå har jeg tatt frem masse påskepynt. Vise bilder etterhvert. Liker påsken jeg. Sol og fri. Koser oss her hjemme og drar på turer…
Nå skal jeg går tur her på Kråkerøy. Blir deilig. Titte etter blomster og fugler. Våren er en fin tid. Får lissom livet på nytt..
Salat til lunsj. Paprika, agurk, tomat, hjertesalat, avocado og cottage cheese og skinke… Deilig. Store biter. Det har jeg lært fra Kreta. Der skjærer dem ikke salaten i stykker. Pepper og dressing….Det smaker. Det er godt! Det metter masse…
Ble sulten av all den blogginga jeg så lagde meg salat til kvelds. I stedet for brødskive eller knekkebrød.
Paprika, tomat, egg, avocado, salat, agurk..Store biter. Jeg elsker store biter i salat…Det må smake, det må synes. Ikke verdens beste bilde. Tatt med ipad i mørten…Liker ikke mye lys, masete for øyne synes jeg. Har lys der jeg leser da og litt rundt omkring…
Litt pepper og dressing. Sånn ferdigkjøpt…det var det jeg hadde.
Smakte bra, takk for at du tiiter innom..God kveld da 🙂
Dere som kjenner meg vet jeg trives i skog og sjø…
Men jeg elsker også kjøkkentjenesten. Alltid likt. Men ikke alltid gøy å lage mat eller bake til en. Men denne uka har jeg besøk av yngste sønn…Så da blir det gøy å lage mat og ordne der..
Så i dag ble det kyllingsalat med pasta og hjemmebakte rundstykker.
Ble godt…spist mye knekkebrød i det siste. Så deilig med noe annet å spise. Har spist middag da. Men mye knekkebrød på jobben og til kvelden.
Jeg stekte opp kylling. Lårfilet. Skar det i passe stykker. Mettende og godt dette.
Ønsker dere en fin kveld. Titter mer innom hos dere etterhvert…
Jeg hadde en feriedag i dag. Jeg hadde planlagt en stund å besøke et sted som heter Stasjonen i Tønsberg. Det er gamle Tønsberg rådhus som er pusset opp og gjort om til et veldig flott spisested i vestfold. Jeg har lest om dette stedet i media og det har fått terningkast 6 flere steder. Det var to deler. En restaurant som jeg var i og en kafe/bar på ved siden av. Det var det også konserter og slikt forsto jeg. Virka som et topp sted. Jeg kommer tilbake og tester middagsrettene siden sammen med eldste sønn. Vi to elsker å dra rundt å prøve spisesteder..vi nyter. Og dette var godt…mmmm ❤️
Gamle Tønsberg rådhus…ble Stasjonen.
Jeg fikk brød og vann med det samme. Det liker jeg. Deilig rugbrød.
Jeg bestilte skrei. Fikk beskjed at den var spicy. Og det var den virkelig…Så ikke alle kan spise den. Men de hadde masse annet også. Men helt topp for min gane. Elsker litt smak! Nyyyydelig.
Kaffe ble det, men stod over desserten.
Slik var interiøret…stilig og det var åpent kjøkken. Det liker jeg 4-5 kokker jobbet veldig. For jeg tror det var middag for en hundrings senere på kvelden. Samme som vi hadde denne uka i Fredrikstad.
Tusla en tur rundt i gatene etterpå. Handlet ikke noe. Men masse flotte klesbutikker og interiør. Men litt grå dag i denne sommerbyen Tønsberg. Så var det hjem med buss, ferje og tog og bil her i byen. Rene jordomseilnga å komme til vestfold fra Fredrikstad.
Hei og fin ettermiddag….sola er fortsatt oppe og dagene blir lengre og lengre…
Tunfiskrøre er superenkelt og lage. Det er mange måter å lage dette på. Jeg har brukt dette bestandig. Det enkleste er ofte det beste..En boks tunfisk m/olje. Den er det mest smak i. Halv rødløk og en halv pose majones. Salt og pepper.
Hell tunfisken gjennom et dørslag. Jeg bruker ikke denne oljen. Tunfisken legges i en skål og rør rundt. Ta opp i majonesen. Og den hakkede rødløken. Rør alt sammen til en røre. Smak til med salt og pepper. Sett i kjøleskap en time slik at at setter seg og smakene går i sammen på en måte.
Da er det ferdig. Nystekte rundstykker og du er solgt.. Vil du gjøre ekstra stas så topp med litt maiskorn og et par baconskiver…
Smaker akkurat slik du får på La Baguette. Bruk gjerne tunfisk med litt kvalitet. Jeg bruker boksen med solsikkeolje.
For meg er dette bedre enn is og kaker og snop. Synes det smaker himmelsk. Fyller opp litt frosne bær. Litt youghurt naturell. Rører rundt. Kan det bli lettere. Kan det bli bedre …Nei….
Enten tar jeg det sånn litt etter frokosten hvis jeg er hjemme den dagen. Har jeg vært på jobb blir det et lite måltid ved 2200 tiden……mmmmmmm, sier jeg asså.
Lager du deg dette superenkle måltidet. Ikke måltid da, men sånn innimellom noe annet. De søte youghurtene har jeg sluttet helt å kjøpe. Siste jeg kjøpte var en med lakris….fyttikatta. Kjøper aldri igjen så det er sagt.
Hei dere, for ca. 14 dager siden feiret vi bursdagen til eldste sønn min.
Vi var på Arakataka, en nydelig restaurant. Vi spiste 5 retter med vinpakke. Så sier seg selv at man må sitte der noen timer da. Koselig var det. Jeg tok bussen til Oslo etter jobben og så feiret vi bursdagen………….
Viser noen bilder:
Flere retter enn det jeg viser asså! Godt var det virkelig……kommer igjen på dette stedet jeg!
klokka 10:00 lagde jeg rullekake. Lagd mye annet også da. Plukket inn tomater fra hagen. Plukket inn plommer. Lagd plommesyltetøy. Lagde skikkelig god suppelapskaus. Deilig å være hjemme å ordne litt. Vært litt stresset i kroppen lenge. Men nå har jeg lissom fått roa i meg. Deilig. Det er jo hjemme jeg liker meg best 🙂 Ikke farte og stresse rundt hele tida…..Det er så kjedelig. Men er man rastløs så er man rastløs….Men bedre nå……Fått litt trygghet inn i livet mitt og det blir man GLAD av…
4 egg 120 g sukker piskes til stiv eggedosis. Rør forsiktig inn 120 g hvetemel og 1 ts bakepulver. Hell røren utover en papirkledd langpanne. Stekes i ovnen på 200 grader i ca 10 minutter. Legg et ark bakepapir på benken. Strø på sukker. Hvelv kaken over på papiret. Fjern bakepapiret. Smør på syltetøy i passe mengde. Rull sammen. Dette ble ca. 12 skiver. Jeg brukte bringebærsyltetøy…
Putta i fryser jeg…kjekt å ha litt på lur om dagen nå…:-)
