Nå er den fine tida her!
Du har sikkert sett disse små lysegrønne tuppene på grana! Nå er det bare til å gå ut og klippe skudd og lage seg sirup!
Du finner prosessen her: i morgen skal jeg lage granskuddsirup Deilig med vår altså!
Sirupen blir søt og den kan brukes på pannekaker for eksempel. Bare til å bruke fantasien! 🙂
Nytt i vei!
På det nye senteret Værstetorvet + Matværste – åpner 31. oktober 🍰 her på Kråkerøy har vi det meste! Det er faktisk mye mer gøy å handle egg og grønnsaker eller blomster og mye mer fra Gårdsbutikken enn å handle i en vanlig matbutikk! Og det er faktisk billigere, man tror jo omvendt egentlig! At butikkene får inn store lager og kan selge billig! I butikken er det mange ledd som skal tjene penger! Her hopper man over et ledd eller to! Og drar du til Svinesund/Nordby, altså på den Norske siden. Berg i Østfold, så kan du også finne denne gårdsbutikken! https://www.svinesundhagen.no søk på Instagram for å se alle godsakene! 🙂
Håper du kikket innom, her er det masse godsaker altså! Som du ser på posen så finnes Gårdsbutikken her:
Stopp kjøpesenter (Sarpsborg)
Kråkerøy – Matværste
Svinesund – Berg i Østfold.
Ånden som kommer….
Det bakes!
I dag ble det sukkerbrød! Oppskrift finner du her:
https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/sukkerbrod/
Jeg fylte med pisket krem, banan og syltetøy!
Og toppet med jordbær. Kaka ble god den – skikkelig 1. mai kake!
Gratulerer med dagen!
Og tro det eller ei, jeg har vært medlem i Fagforbundet i over 40 år!
Omtanke, samhold og solidaritet.
Lagde pizzaboller til kvelden. Det ble 12 stykk, spiste to til kveldsmat! Stablet dem som et tårn på grunn av bilde her!
Oppskrift finner du her: https://www.godt.no/oppskrifter/pizza/14249/cottage-cheese-pizzaboller
Enkle å lage og smakte godt! Fine å fryse å ha på tur tenker jeg! 🙂 Så da går resten i fryseren!
Ut på tur!
På onsdag var eldste sønn og jeg ute og spiste på en av byens restauranter som ligger på brygga i Fredrikstad! Hvor det er, tar jeg ikke med i dette innlegget! 🙂
Eldste sønn valgte biffsnadder og jeg var mett på kjøtt. Spist mye kjøtt i påsken sammen med yngste sønn! Så tenkte pasta var et godt valg!
Ser godt ut, men var helt middelmådig! Bønnene var fra boks! Aspargesbønner…scampi og pasta og dette krydderet som gir smaken til retten! Terningkast 3 – jeg tenker dette kan man lage mye bedre her hjemme..Vi ble enige om at vi prøver et annet sted en annen dag! Det er nok av steder å spise i Fredrikstad og jeg er jo også mye i Oslo og da er LORRY favoritt! I går spiste jeg her Jeg gikk en tur til byen og hørte byen rope…… God mat, dette er på Pizzanini Der har jeg i grunn alltid fått god mat og det er tipp topp service der!
Mat må man ha og ja jeg spiser mye på byen, sitte her hjemme trenger man ikke når man bor slik jeg gjør! Fredrikstad er en fin by, og det er bare en time med tog til Oslo! Og ikke noe problem for gutta og komme hit heller! Vi er glad i god mat alle tre!
Sola skinner ute, i dag blir nok dagen varm og god!
Ha en fin dag!
Oppskrift fra bladet Norsk Ukeblad – nr. 14 – 2003
2 porsjoner:
400 g mørt oksekjøtt – f. eks. mørbrad
2-3 ss paprikapulver
salt
pepper
2 løk i tynne båter
2 ss smør/margarin
150 g sjampinjonger (deles)
2 ss tomatpure
2 dl kjøttbuljong
1 dl creme fraiche
Skjær kjøttet i tynne strimler og vend kjøttet i paprikapulver og dryss på salt og pepper.
Brun kjøttet raskt i pannen i flere omganger. Ha kjøttet over i en kjele. Stek løk og sjampinjonger lys brune og bland
med kjøttet. Tilsett tomatpuré og buljong og la alt trekke i 20 minutter, eller til kjøttet er mørt.
Tilsett creme fraiche og smak til.
Server med potetmos og salat – Jeg serverte med bakt potet her Bakt potet og i dag lagde jeg Pitabrød
Jeg likte denne oppskriften. Det enkle er det beste. Jeg er så ikke glad i retter man må kjøpe halve butikken for å lage hjemme!
BAKT POTET
I går hadde vi Biff Stroganoff med bakt potet til. Mange bruker potetstappe. Jeg hadde lyst til å lage bakt potet! Kjøpte 3 ferdige pakket poteter på butikken.
Stekte disse på et brett midt i ovnen på 220 grader i 1,5 time. Test om poteten er ferdig ved å stikke en kniv i poteten. Noen ganger må de stekes litt til.
Så bare til å åpne “lokket” – klemme litt og fylle med det fyllet man ønsker. Siden vi skulle ha gryte så fylte vi med salt og pepper, rømme og mais! Pluss litt guacamole fra boks. Åpnet en boks mais og skylte maisen godt i et dørslag!
Oppskrift på Biff Stroganoff kommer i neste innlegg! Oppskrift på pitabrød her: Pitabrød
Smakte deilig og oppskrift på Biff Stroganoff her: Biff Stroganoff
Pitabrød er godt!
Det kan fylles med godsaker til lunsj eller middag! Eller bare fylles med det du har lyst på og dra på tur!
Dette var en fin oppskrift og de blåste seg godt opp, slik at det ble plass til godt med fyll!
Det ble 10 pitabrød og de kan fryses!
4,5 dl vann
25 g gjær (Solliv brukte tørrgjær, blå pakke)
1 ss olje (Solliv brukte olivenolje)
1/2 ts salt (Solliv synes det var litt lite salt)
200 g fin sammalt hvete
500 g hvetemel
Jeg/Solliv varmet opp vannet litt, ikke så mye som 37 grader. Det blir for mye når man bruker kjøkkenmaskin, blandet i olje og rørte inn en halv pakke tørrgjær. I kjøkkenmaskinen med det, så salt og alt melet og lot dette gå til deigen ble smidig! Jeg lot maskinen gå ca 10 – 15 minutter. Dekket bollen med et klede og lot deigen heve i ca. 30 minutter. Den skal doble seg. Lagde så ut 10 emner. Jeg veide disse og hver og en veide ca 100 gram. Rullet til fine jevne boller. La et klede over (passe på at du har litt mel under) i ca 5 minutter.
Slo så bollene flate og kjevlet de runde, pass på at du ikke kjevler ut luften i bollen. Du trenger ikke kjevle veldig mye. Legger brødene på et bakepapir og det er plass til 4 på hvert brett. Så du må bruke 3 brett, eller 1 brett og resten på to bakepapir som du løfter over på brettet. Ikke gjør samme feilen som meg. Jeg la 2 brød på en asjett og de var så klart klebrige og vanskelig å få av asjetten og lufta gikk ut. Så de ble flate rundstykker og ikke pitabrød. Men jeg fikk 8 flotte pitabrød. Disse skal heve 1 time før du steker. Legg over et kjøkkenhåndkle.
Stek hvert brett på midterste rille i 8 – 10 minutter på 250 grader! De blåser seg opp under stekingen! Jeg stekte i 3 omganger!
En flott oppskrift som jeg fant i Hjemmet uke 13. Jeg lagde min egen tekst slik jeg bakte disse! Blir ikke siste gang jeg baker pitabrød nei! Og oppskrift på Biff stroganoff og bakt potet her: Biff Stroganoff og Bakt potet
Jeg skrev jo denne uka Bolle med krem At jeg skulle finne meg en god fastelavensbolle når det gikk mot helg – eller i helgen! 🩷
Jeg snoket rundt, noen steder hadde ikke bolle med krem. Det tenker jeg er dumt! For folk vil ha bolle med krem denne helgen og ikke marsipankake! Det kan man spise 360 andre dager i året..Bolle med krem er NÅ!
Jeg havnet på Cafe Fru B, der var det koselig. Hyggelig betjening og gode fastelavensboller. Jeg valgte med bringebær som fyll i tillegg til kremen da…Passe søt, god tyggemotstand. Boller med krem skal ikke være fløffy, de skal ha pondus.
Kafeen ligger på høyre side, like etter at du har tuslet over gangbrua fra sentrum. Altså da har du kommet til Kråkerøy!
Kråkerøy er en bydel i Fredrikstad! 🥰
Kafeen ligger altså ikke i selve senteret..Men hører på en måte med likevel. Om dette er den beste bollen i byen? Vet jeg ikke noe om..Spiste jo bare denne ene. En gang i året vet dere, neste år et annet sted.
Hei…
Till søndag skal jeg jakte på boller og krem, kunne spist på mandag da..Men tenkte – akkurat dette vil jeg kose meg med nærmere ukeslutt og søndagen…Herlige boller i et kjøpesenter i Horten Mandagskaffekoppen ☕️ Fristende…..
I går var jeg litt tung i hodet, i dag ble jeg sittende å se litt på TV….
Sånn har disse kveldene vært, tirsdagen og onsdagen! Blir jo ikke så mye igjen av kvelden etter middagen og alt man skal ordne med etter arbeidstid!
En ting å si – nå er jeg lei tåke og regn – vil ha SOL!
Slik at man får opp gluggene…👁️
