jeg fortsetter å bake

 

God ettermiddag der du er…jeg er hjemme og ser TV nå. Det gjør vondt å høre på nyhetene. Men vi må bare stå det av…Ikke hatt tid til å gå tur i dag. Skal gå nå. Skrive litt her og så blir det ut på tur 🙂 Kanelboller med melis. Helt nybakte for 1 time siden. Spiste en nå med en kopp te til.

 

 

Uten melis…Rett fra ovnen. Tar ikke melis på alle bollene da!

 

 

Bilde fra stekovnen. Nok å gjøre når man er en baker…<3

 

 

Middag ble en panne med: paprika, løk, sopp, fløte, tomatpure, rømme og kylling. Lagde en salat og varmet pitabrød. Så sier meg ajour med kjøkkentjenesten for i dag! Det var litt av det jeg puslet med etter jobben.

 

Pluss at jeg har sett nabokona gå rundt og rundt med barnevogna…ble noen runder det mens jeg stod her og holdt på i kjøkkenet. Bor på en måte i en rundkjøring. Veien går rundt og rundt…Så derfor kjekt med noe runder. Nå skal jeg straks gå meg en tur! <3

 

Driver også å pusler med noe postkassegreier. Nye regler, det skal være samlestativ. Ikke enkelt å kommunisere når vi ikke skal ringe på hos hverandre. Lagde en haug med lapper jeg og la i postkasser og ba om svar! 

 

Nye grep utendørs – max 5 i en gruppe og minst 1,5 meter! Går alene jeg altså…Ta vare på deg selv nå da…det blir ikke enklere akkurat!

 

frittata

 

God morgen, håper du har hatt en god natt og fin søvn! Mitt motto er som alltid. Legger meg til samme tid hverdager som helg! Står opp til samme tid hverdager og helg! Selv om det kan bikke et kvarter på lørdagskvelden. Så er det en god rutine. Er jeg på tur så kan det jo bli litt unntak! 🙂

 

Men uansett frokost bør man jo få i seg. I går lagde jeg frittata. Skar opp en rød paprika i biter. Stekte denne på svak varme i litt olivenolje. Imens lagde jeg en eggeblanding. 3 egg, en skvett melk, salt og pepper og litt persille. 1 spiseskje rød pesto. Rørte lett i sammen. Helte over panna jeg hadde paprika i. Putret videre på svak varme. Så skar jeg opp en tomat i skiver og en ostebit.

 

Fylte dette over eggepanna. Så lot jeg det steke videre på svak varme til det hadde satt seg, og blandingen stivnet og osten smeltet. Kunne sikkert hatt i litt oppskåret skinerester. Men det hadde jeg ikke i hus. Det var lørdag og jeg trengte å handle litt. Noe jeg gjorde senere 🙂 Handler som regel 2 ganger i uka. Onsdag og lørdag. Har funnet ut at det passer for meg. For meg et det ikke økonomisk å handle 1 gang i uka. Det er slik rutine jeg har! <3 Mindre svinn på denne måten når man bor alene rett og slett!

 

 

Veldig god og smakfull frokost. Et rundstykke eller en skive brød til smaker godt! Og du, her skal det ryddes igjen..Passer på når det er dårlig vær! 

 

 

Jeg tror på en håndfull godhet.

jeg rakk ikke lunsjen i dag

 

Det ble litt sånn hurramegrundt i dag! Spiste et knekkebrød kl: 0630 og dura på jobb etter det. Ble møte akkurat i lunsjen. Så ble ikke noe mat på meg og etterpå var lunsjrommet opptatt. Så da jeg dro innom butikken hjem fra jobb i dag ved  to-tiden, så var jeg sulten som en skrubb.

 

Så da  bare raska jeg med noe altså. Hadde tenkt å kjøpe meg salat i et bakeri. Men hadde bare kylling-salat. Hadde ikke lyst på, har jo hatt kylling og pasta to dager på rad nå. Så bare dro med meg en ferdig salat og varmet meg et rundstykke (hjemmelagd) til salaten…3,5 time over lunsjtid! Ikke bra i det hele tatt altså!

 

Kjøpte også en energi-drikk. LIker å prøve ut noe nytt. Har sett reklame på denne. Var faktisk god, men er nok full av sukker. Drakk vel 1,5 dl. Det holdt. Så da har jeg energi en hel uke …hehe…Ikke glad i å drikke sukker. Men er du glad i søtt og sukker så bør du prøve. Smakte appelsin. 

 

 

Så da ble handlekurven slik i dag. Til og med en ferdigpizza. Fersk pizza. Så ferdig på et blunk. Kanskje det blir mat til kvelden 🙂 Blir sånn når man handler og er sulten. Dette blir resultatet da…Ikke gjennomtenkt! 🙂 

 

 

Denne er god, men er nok sukker i denne også!

 

 

Familien lå i postkassa i dag! Koselig. Skal titte over det bladet etterpå. Først skal jeg ut i lufta en tur. Føler at jeg trenger det nå! 

 

 

Det mennesket som bare gjør det han har lyst til, har til slutt ikke lyst til det han gjør

 

 

pasta og kylling

 

Middag bør man jo ha hver dag synes jeg. Noe varmt i hvertfall! I dag ble det pasta og kylling. Stekte en paprika, gulrot, og litt kylling i stekepanna Krydre med litt salt og pepper og kyllingkrydder. Skar opp i biter altså….hehe… Kokte sommerfuglpasta i en kjele. Etter pasta var ferdig kokt og vannet helt ut, rørte jeg inn 2 spiseskjeer rød pesto. Gjør alltid det med pasta jeg. Enten rød eller grønn pesto. Blir mer smak synes jeg. Blandet pasta og kyllingen og grønnsakene i en ildfast form. 

 

 

Veldig godt, mye smak her ja..

 

 

Helte over litt fløte og noen dråper kikkoman. Blir mer smak! Jeg må ha mat med smak jeg altså…<3 Litt revet ost på toppen og inn i ovnen til osten var smeltet. Ca. 12 minutter på 200 grader. Kan sikkert stå inn litt lenger. Du får sjekke din ovn. Og det bør ut av ovnen før fløten skiller seg 🙂

 

 

Ferdig stekt <3 

 

 

Helt grei mandagsmiddag!

 

 

Et rundstykke til så ble det et mettende måltid. Har til en middag til! 

 

 

Det e`ke våren du elska mest, men løfta som han gjer. Om lyset fra ei sommersol som aldri ska gå ner. 

og dette handlet jeg i dag

 

Storhandel…hehe 🙂 Handlet litt melk, yoghurt, tomater, appelsiner, kylling-middager, brie, knekkebrød..

 

 

Liker godt denne kyllingen her. Den er stekt og krydret og bare til å blande i salaten. Men jeg steker den alltid her hjemme også jeg. Så blir litt lun kyllingsalat!

 

 

Nuggets er veldig godt! Bare til å varme 12 minutter i stekeovnen på ca. 200 grader. 

 

 

Så da ble dette middagen i dag. Dip ble enkel, bare litt rømme som jeg blandet med litt saft fra en sitron og pepper. Middagen ble god den. Ble mett. En sånn pakke er til 2-3 middager. 

 

 

Kjøpte meg roser også. 15 stk. i pakken. Var på tilbud, når man er medlem i Coop. Kosta 59,90. Ikke så dyrt det så det unnet jeg meg. De nellikene jeg kjøpte sist til 19,90. Det var på Europris da. Stod fine i hele 3 uker. Spennede å se hvor lenge de rosene står. Ikke kokt dem. Bare skjært i dem. For at de skal trekke vann. Helst bør stilkene kokes i 10 sekunder også. Gjorde ikke det jeg…:-)

 

Et menneske med svært lite indre landskap kan ikke tilgi. Tilgivelse krever en viss romslighet.

dette handlet jeg

 

God dag. Ute er det regn. Kjørte en tur innom butikken. Var ikke tomt hjemme, men dro innom og handlet for jeg trengte melk og knekkebrød blant annet. Ser at de “store” bloggerne. De som er høyt oppe på lista legger ut hva dem handlet! Så da får jeg herme litt. Dette handlet jeg….:-) LoL…

 

Det vanlige egentlig! Knekkebrød og te og egg og yoghurt. Makrell i tomat. Kjøpte meg en troika fordi det er helg snart. Snop kjøper jeg ikke. Brus kjøper jeg minimalt med. Kan kjøpe 1/2 Solopluss til lørdagen. Men egentlig sluttet å kjøpe det også! Drikker heller vann. Eller en gang i blant et glass vin. Smaker bedre. En gang i blant kjøper jeg energi-drikk. Drikker ikke en hel boks om gangen. Men deler det opp i 4 glass. Tar gjerne et lite glass kl 14:00. Mange ganger. Eller egentlig hver dag sliter jeg med vondt i hodet og da kan et lite glass hjelpe synes jeg. Tomater og agurk og (salat glemte jeg) hadde jeg hjemme. Og middagsmat i fryser. Men kjøpte en ferdig fiskegrateng. Kosta 25.- kjekt å ha i fryseren. Egg må jeg alltid ha i huset da! Etterhvert gå meg en tur i plask plask…..Du da, kjøper du masse godteri og brus?

 

Det er bedre å våkne alene og vite at du er alene, enn å våkne sammen med noen og likevel være ensom.

grove rundstykker med oppskrift

 

Fant oppskrift i et blad hos mamma. 5 dl yoghurt naturell, 1,7 dl. vann, 1 pk gjær, 200 g sammalt hvete fin, 200 g sammalt hvete grov, 2 ts salt, 600 g hvetemel. 

 

Varm opp vann og yoghurt til 37 grader og rør gjæren ut i vesken. Så tar du dette i kjøkkenmaskin hvis du har da. Tilsett både grov og fin sammalt hvete. Og rør godt til alt er blandet. Videre hvetemel og salt. Til deigen slipper bollen. Synes det var mye med 600 g hvetemel jeg. Tok mindre. Ta i litt om gangen. Prøv deg frem.  Heve 1 time. Så ruller du rundstykker (16 stykk) heve i 30 minutter. Pensle med egg og gresskarkjerner. Jeg hadde ikke det på mine. Gadd ikke kjøpe. Stekes i 225 grader i ca..20 minutter på nederste rille. Dette må du følge med på. Stekte ikke så lenge jeg. 

 

Formet rundstykker.

 

Penslet med egg og sesamfrø.

 

Ferdig stekt 🙂

 

Stekte fiskepudding og salat til. Ble nesten fiskeburger…haha.

 

Synes de ble veldig gode altså. Ikke sånn harde som mange grove rundstykker blir. Og deilig med yoghurt i <3 

 

Vi nordmenn er i grunnen ganske spontane, bare vi får tenkt oss litt om.

tomatbasert fiskegryte ala solliv

 

Det å spise fisk er sundt. Fiske-proteiner er viktig for våre celler. Masse grønnsaker er jo ikke helt feil det heller. Så lagde rett og slett fiskegryte jeg. Ingen oppskrift. Bare ble til der og da. Koke på svak varme 1 boks med hakkede tomater. Litt sukker. 1 liten teskje (det hjelper på smaken, for det er mye syre i tomater) 2 spiseskjeer tomatpure. Lar dette småputre ca 45 minutter sammen med 1 terning med fiskekraft. Sammen med 3 dl vann. Spe på mer vann hvis det blir tykk grøt. Imens skar jeg opp 2 gulrøtter i biter, 1 purre i skiver. Stekte 1/2 rødløk, 1 rød paprika og 1 sopp jeg hadde. Da tomatene hadde kokt ca. 45 minutter. Da fylte jeg på med grønnsakene..Kokte til gulrøtter var passe møre (ikke myke). Skal være litt å tygge på. Krydret med salt og pepper og persille. Kjøpte 1 pakke med seiloins uten skinn, frossen. 4 i pakka. Brukte 2 av bitene jeg. Tiner disse på benken mens tomater putrer. De skal være litt frosne. Skjærer de opp i  firkanter. Og lar de trekke med i gryta i ca. 10 minutter. For å jevne ut gryta brukte jeg en liten skvett fløte. Det blir god smak. Mens jeg holdt på med dette kokte jeg ris!

 

Ris i pose. Kokte 20 minutter i følge pakken.

 

<3

 

Middagen ble god den. Kan sikkert ha brød til også. Det hadde ikke jeg da. Men hadde vært deilig..

 

En kunstner er en som ser og som får andre til å se.

enkel middag

 

Var godt dette. Hadde enda litt rester med kjøttsaus fra lørdagen. Det ble spaghetti på lørdag. Søndag spiste vi på GRISEN og mandag ble det rester med spaghetti og kjøttsaus og i dag 3 gamle pølselomper – ble til 3 knallgode pizza. 

 

Kjøttsausrester. 3 lomper. Litt paprika, en sopp, og osterester. Litt krydder. Stekte i 10 minutter på litt over 200 grader. 

 

 

Rett og slett kjempedigg! Og har noen flere lomper igjen også. De skal jeg bare steke uten fyll. Dele i 4 og blir til snacks….:) Viktig å bruke det man har i huset! Ikke kjøpe kjøpe….

 

Ha en hyggelig kveld…

søndagens frokost

 

God frokost der ute. Det handler jo om å finne noe som smaker. Egg og bacon er jo godt det. Men det blir det som regel bare når jeg bor på hotell 🙂 ikke hverdags lissom. I dag ble det Cottage Cheese, 2 knekkebrød, gul paprika. Et glass skummet melk. Et glass med juice. Den bestod av: Eple, Kiwi og Guava (en pærelignet frukt fra Sør-Amerika). Var god denne. Men søt. Er ikke så glad i søt drikke. Men jeg dro den med meg i går fra byturen. Hadde vel egentlig tenkt å drikke den til lørdagskvelden. Men det ble det ikke. Så da ble til frokost. 

 

 

Ha en fin søndag videre. Etterhvert ut på tur her 🙂

 

Mat må vi ha!