Jeg bakte denne i kveld. Veldig god. Laget med tyttebærsyltøy og rømme blant annet, og masse godt krydder!
Til pynt kan man lage melisglasur med litt tyttebær i, slik at glasuren får et rosa hint, og kanskje har du noen tyttebær på toppen også! 🙂 Jeg hadde ikke tyttebær, bare syltetøyet.
Dersom det er ønskelig, kan jeg dele oppskriften med dere i morgen. Regner med at ingen skal bake nå i kveld ved 21:30 tiden! Kaka ble altså god den, spist flere stykker nå i kveld! Så det ble kveldsmat, haha….
Søndag var i går det, men får blogge om søndagen i dag. Har vært på jobb. Jobben gjør at jeg har et bedre liv enn i høst. Da levde jeg kun på pensjonen. Og det var ikke fett. Jeg kunne ikke leve av det. Men etter jeg begynte å jobbe har jeg fått livet mitt tilbake! Jeg er ikke den typen som liker å sitte hjemme i godstolen fra morgen til kveld. Billig og greit kanskje, men for meg er det kjedelig! Jeg liker å nyte livet, ikke sitte og telle dager til neste lønning! Jeg sløser ikke nå heller, men gå ut og spise og ta noen kaffekopper ute – det koser jeg meg med! Jeg har tross alt en jobb, og skatter som alle andre mennesker!
I går tok jeg en tur til Gamlebyen her, men på Magenta var det mye folk. Tittet i døra og snudde. Cafe Magenta
Det får bli en annen dag, søndag var ikke det beste valget!
Så på hjemveien gikk jeg innom sentrum her og da ble det pizza og alkoholfri øl. På Solveigs pizza Solveig`s pizza Satt meg ned der, kunne kanskje tatt med hele esken og spist alt hjemme. Men er ikke noe dyrere å spise på stedet. Drikke måtte jeg ha hjemme også. Velter ikke lasset! Valget ble en pizza som heter Kråkerøy Spesial. Den er god. Amerikansk bunn. Bestilt den flere ganger hjemme også når vi er flere. Jeg bestiller sjelden pizza bare til meg selv.
Spiste noen biter, og ba om en eske etter hvert. Så da ble det middagen her hjemme etter jobb i dag, funka!
Skikkelig småkjølig i Gamlebyen i går. Det er vinter og det å fryse er noe man bare må tenke på at slik er det! En tilstand. Men det går over så fort man kommer innendørs. Bare en annerledes oppfattelse egentlig. Blir vant med det! I hvert fall gjør jeg det. Jeg er jo mange timer utendørs alle dager! Verre er det med hålke, det er slitsomt. Man må se ned for hver cm….selv med brodder.
Pizza var god den, smakte i kulda. Nå blir det å oppdatere meg på nyheter og slikt! Det kommer et innlegg om mandagskaffekoppen senere…Mandagskaffekoppen i dag 🙂
Jeg lagde ikke suppe fra bunn av, men hadde en pose med tomatsuppe i skuffen. En slik med makaroni. Det gir litt mer metthet. Kokte to egg som jeg delte i skiver. Hadde det som topping i den ferdige bollen med suppe. To boller med suppe unnet jeg meg, og et egg i hver tallerken!
Og tilbehør var et nystekt horn med ost på! Noen ganger har jeg litt revet ost som topping på suppa, men nå det ble det en skive gulost på baksten!
Smakte godt og det var varmt og godt å spise!
Oppskriften er den jeg pleier å bruke, har lagt den ut flere ganger! 🙂 Hvis ikke så er nettet sikkert der og hjelper deg! Horn m/rosmarin På den blå linken er min oppskrift!
Smakte som alltid!
Oppskriften gir 12 stykk – dette er før steking og pensling. Litt valmuefrø som pynt etter man har penslet. Jeg lot de heve en god stund! Før man tar siste finishen. Du kan bruke forskjellige frø. Ta det du har! Nå er det tomt for valmuefrø her i skapet, så har skrevet det opp på lista til neste runde på butikken!
Det ble på Pizzanini her i byen. Pizzanini Som jeg har skrevet om flere ganger tidligere. Det er som regel der jeg havner når jeg spiser alene! Eller på Cactus! Meksikansk på en søndag
Slo til med en Øl – smakte godt til maten! Drikker sjelden brus.
Jeg valgte kyllingsnadder. Det er jo samme som biffsnadder. Men jeg liker kylling godt og prøver å spise det hvis det er noe jeg faller for på menyen.
Biffsnadder er godt på Egon. Det pleier jeg å spise der! 🙂
Gikk frem og tilbake til byen! Trim og mat…Ikke dårlig det!
Vi hadde lettsaltet torsk til hovedrett i går. Med grønnsaker som tilbehør, gulrot, og blomkål og brokkoli. Og kokte poteter og sandefjordsmør! Det smakte veldig godt!
Og jeg lagde også forrett. Det var enkelt og veldig godt! Kjøpte en bunt grønn asparges og en pakke med spekeskinke. Man skal egentlig dele aspargesen i to og legge dem motsatt topp og bunn. Så surret jeg spekeskinke rundt. Så balasamico og kvernet pepper og olivenolje over. Inn i ovnen på 180 grader i ca. 14 minutter. Slik at spekeskinken får en fast konsistens/sprø. Prøve seg frem litt…
Noen ganger er det enkle det beste.
Enkel og god tre-retters middag! 🙂
Dessert: Jeg lagde gele med bringebær og Kiwi og til saus vaniljesaus fra boks.
Jeg bakte disse i to omganger. Først lagde jeg en porsjon, de ble gode og var lette å få til. Har hatt problemer med andre oppskrifter. De flyter for mye ut og blir bare klin. Oppskriften var super og så lett! Man lager eggedosis av egg og sukker. Rørte smeltet smør og lettkokte havregryn i en bolle. Når eggedosisen er ferdig så vender man inn havregrynblandingen og bakepulveret.
Så da lagde jeg like godt en ny porsjon. Så da fikk jeg to bokser med havreflarn. En stor boks + en liten boks (som jeg spiser på nå før jul).
Jeg var på vegetar buffet på torsdagen. Du finner innlegget her: Vegetar buffet
På det nydelige bordet med all den deilige maten var det også hummus. Det er noe av det beste jeg vet. De hadde også lagt ved noen oppskrifter på maten de lager på denne stedet. Jeg dro med meg en oppskrift!
Som dere ser så er det en stor oppskrift. Men de skal jo lage mat til mange. Jeg tenker en boks med kikerter veier ca 390 g. Så i denne oppskriften er det nok 6-7 bokser med kikerter.
Skal man først lage hummus er det jo greit å lage en del, for det fyker unna. Halverer man oppskriften altså ca. 3 bokser med kikerter. Og reduserer også det andre i oppskriften tilsvarende så har du en grei oppskrift til din egen husholdning! Har du ikke smakt hummus? Ja, da bør du lage deg dette! Jeg bare elsker det. Kan brukes som pålegg eller som garnityr til hvilket som helst måltid! Rema har også tilbud på hummus med sånn ta 3 betal for 2. Men det er jo best å lage selv! Det man lager selv vet man innholdet i. Viktig i disse dager, da vi leser mye om ultraprosessert mat. Ren mat er nok best i lengden 🙂
Her om dagen så var jeg på middag. På en av byens steder. Vegetar buffet. Masse forskjellige retter var laget der på huset. Nydelig mat, gode smaker og en fryd å se på! Jeg tok flere bilder enn dette, men det var det som kom over i dag. Det har vært noe feil her inne på blogg!
Og det var stinn brakke, så ikke lett å være i forkant og prøve å dokumentere all den gode maten! Godt var det virkelig. Man følger seg sunn etter et sikt måltid og det var jo buffet, så man kan forsyne seg opp til flere ganger. Man betaler i kassa og får en tallerken. Har skrevet om dette tilbudet tidligere også! Det smakte altså – vegetarbuffet og Vegetar mat, er god mat
Som sagt fullt hus og lange køer. Dette er et populært tilbud i Fredrikstad på tordager! Tenker nesten at dette får være mitt julebord i år, jeg er jo ikke ansatt noen steder lenger og mister den muligheten med julebord med kolleger. Og julebord med gutta i år tror jeg vi rett og slett dropper. Vi spiser jo sammen her hjemme i jula. Jeg er minstepensjonist og pengene skal vare en hel måned nå også! 🙂 Denne måneden kommer pengene den 12. desember! Og da er det nesten jul! Så vi får se hva det blir til! Jeg vet ikke akkurat nå!
