God søndag. I dag ble det suppe til lunsj. Fant oppskriften i et blad i går kveld. Så hadde ikke alt som jeg trengte så tok min vri. Ikke hadde jeg ingefær og ikke koriander. Men jeg hadde kikerter, kål og basilikum. Hvitløk kuttet jeg ut, holder massevis med en chili.
Det ble en fin vri med mye smak. Bare til å dele i biter og dele chilli på langs og ta ut frø. Freste dette litt i panna (løken skal ikke bli brun bare blank) først, før man heller alt i en gryte og blander med tomatpure. Kokte kraft av to terninger med kyllingsmak. Kokte ca 45 minutter før jeg tok stavmikseren og moset alt sammen. Og helt på slutten en liten fløteskvett og litt basilikum som jeg har stående i vinduskarmen.
Gulrot (5 stykk)
En skalk med kål
En halv boks med kikerter
Freser litt i panna før jeg tok i gulrøttene. Etterhvert opp i en kjele sammen med tomatpure og salt og pepper. I kjelen hadde jeg kraft på 8 dl. Småkokte slik i 45 minutter. Og du, får en smak! Dette elsket jeg, og kommer til å lage dette flere ganger. Både min vri og den originale! Til dette varmet jeg en baguett. Så da er man klar for dagen….mett og god i magen!
Kålsalat smaker deilig. Det er en av de tingene jeg har savnet med korona. Blitt mindre av denne salaten. Svensketurene har jo bare vært en drøm lenge. Det er snart 2 år siden jeg var i Sverige sist tror jeg. Er man i Sverige og spiser pizza eller en porsjon med middag så venter alltid kålen på deg. Det synes jeg er så kjekt. Litt salat mens man venter på maten. Jeg er den som forsyner meg et par ganger. Først når jeg venter og når selve maten kommer! Synes det er så godt!
Hvorfor man ikke har det på restaurant eller pizzasjappe i Norge skjønner jeg ikke. Det burde være en selvfølge tenker jeg! Spiser man det sammen med pizza så blir det faktisk mer middag for meg! De har en type salat på Egon, men det er mer kinakål og det er ikke det samme! Det står litt fremme når man kjøper pizzabuffet. Du finner en oppskrift her: kålsalat
Hvilken oppskrift kokken her brukte vet jeg ikke, men det er i grunn enkel mat å lage!
Mye mat – en diger langpanne med pizza! 🙂
Middagen i boks! Pizza og kålsalat og vet du – det smakte nydelig. Ingen sak å komme hjem fra jobben da når jeg fikk følelse av en liten svensketur her hjemme! Takk til kokken! 🙂
Kyllinggryte. Denne ble veldig god – jeg var jo spent når jeg hørte lydene fra kjøkkenet: hører kokken jobber på kjøkkenet nå Inneholder, 4 kyllingbryst, 2 tomatbokser, spinat, 2 gule løk, en chili, kikerter, kummin, salt og pepper, kyllingkraft, basilikum er også med. Oppskriften er fra en kokebok. Og den har ikke jeg i hodet for det var ikke jeg som kokkelerte denne gangen.
I dag ble det ris som tilbehør – kan også bruke potetstappe.
Gleder meg til mat etterpå! Her er kokken i gang. Jeg kan trekke meg helt tilbake! Jeg har blitt lovet kyllinggryte til middag! Alt er kjøpt inn og jeg kan ha fri resten av kvelden! Da kan jeg jo gjøre andre ting enn å lage mat! Se litt TV, blogge, lese og hekle eller noe annet spennende!
Akkurat vært ute på tur, nå er det topp temperatur for å gå igjen! Ikke for varmt og ikke for kaldt og ikke noe vind, begynner å regne bittelitt nå!
Det må være skikkelige varer!
Denne gryta strutter av sunnhet! Spinat!
Dette er også sundt, masse epler! I morges bakte jeg eplekake, det er deilig. Så til dessert blir det eplekake, is og / eller krem… Tror det blir et godt måltid, blir vel noen bilder etterhvert også!
God formiddag! Hvordan er det med deg? Er du godt i gang med dagen? Jeg har vært oppe mange timer og skal snart på tur! Det høres kanskje ut som om jeg er den byjenta. Men er veldig glad i naturen, men liker variasjon. Jeg liker mennesker – være en del av et system! Så derfor blir det en del turer i byer for meg!
Jeg vil anbefale denne baconosten fra Extra. Veldig god på smak og ikke så røket som den på tube fra en annen produsent. Denne er lett og god i smaken samtidig som det smaker godt. Kjekt å ha med på tur, smører to brødskiver med dette pålegget og deler brødskivene i to og legger dem sammen og ned i en boks. Kjekk turmat og til og ha med i sekken. I dag blir det tur og badetøyet er med. Fremdeles litt skyer, men sola presser seg frem.
Til info så koster denne osten 19,90. Hvordan innholdet er og slikt vet jeg ikke. For meg betyr det at smaken er god. Kjøper som regel to når jeg er på butikken, Bruker å ha den med på jobben også!
Ja, nå kan det lures. Jeg har spist meg rundt hele Vestfold og Østfold (Viken) i sommer på jakt etter den gode middagen! Bloggen min har vært full av mat og restaurantbesøk både her og der! I dag ble det grilling her hjemme og det smakte veldig godt. Vi kosa oss ute helt til det begynte å regne litt og da var vi ganske så mette! Grillmat er godt, ikke så ofte vi har det her hjemme. Er jo mye alene og da gidder jeg ikke fyre opp den gamle kulegrillen.
Nuggets var godt på grillen.
Litt av hvert – blanding må til for å få et hyggelig måltid som dette ute i hagen… Følte meg også avslappet, sånn er det jo på tampen av ferien, endelig har man funnet roen og så er det plutselig jobb igjen. Men ikke farlig, jeg jobber jo ikke 100 % så er 0 stress egentlig. Men det er deilig å ha fri og ferie det er helt sikkert. Koser meg veldig jeg da! 🙂 Hyggevinen finner du her: trenger du en hyggevin til helgen?
Kjøpt på Søstre Grene. Kjempegode, og fine gaver å gi sammen med noe man har laget selv eller en pakke med servietter etc.. Mange muligheter for fine gaver!
God ettermiddag. Dette har vært min favoritt i sommer. Norske jordbær, Kesam og honning. Jeg liker egentlig best Kesam med vanilje og ikke den magre typen. Men det var det jeg fikk kjøpt i dag! Denne kombinasjon synes jeg er kjempegod! Før brukte jeg en del vaniljesaus, men synes egentlig det er litt for søtt. Dette gir en god frisk smak synes jeg da! Norske jordbær er godt, men veldig forskjellig på hvilken sort det er da!
Jeg blir glad når jeg ser vill oregano eller Bergmynte som det også kalles! Les deg gjerne opp litt her også hvis du vil: BERGMYNTE
Kan bruke som krydder slik den er, men er ganske så mild enn det man er vant med, men kan fint tørkes og da blir det en litt kraftigere smak! Jeg har ikke prøvd å tørke, men hvis du finner denne ute i naturen så ta nesegrevet langt nede i planten så kjenner du duften av oregano. Jeg hadde en urt av oregano (ikke den ville) tidligere i en krukke her hjemme. Men det ble så mye ugress så jeg fjernet hele planten. Men nå kan vi jo bare løpe ut i naturen og hente oss…Er du usikker, så bare gå videre. Det skal dufte som vanlig oregano! Skal man plukke med seg blomster og urter i naturen som man ønsker å tørke eller spise så bør man være 100 % sikker!
God morgen! Noe alle kan lage…en omelett til frokost.
Omelett er enkelt og godt! Stekte litt sopp og grønn paprika (skåret i biter) og en liten pølsebit skåret i skiver. Lagde eggeblanding av 4 egg og litt melk og salt og pepper. Pisket og helte dette over, når soppen var myk og fått fin farge.
Grønn paprika som surrer i panna er meget godt. Litt ost i firkanter + fetaost og små halve tomater til topping. Helt på slutten drysset jeg over litt basilikum fra “urtehagen” på kjøkkenet. Steker dette på svak varme til osten er smeltet og eggeblandingen stivner.
Deilig frokost og noe alle kan lage…Man får ryddet opp litt i kjøleskapet også..En sopp her og en pølsebit der, blir snadder altså…
Så kan du eller jeg variere etter humøret! Jeg lagde dette nå, måtte ha litt søtt på en mandag synes jeg.
Lagvis jordbær og yoghurt.
Disse handlet jeg i dag. Var fra Nederland – var ganske gode!
Bruk naturell for dette blir søtt nok!
En dæsj med flytende honning over til slutt!
Veldig enkelt og veldig godt dette altså! Jeg fikk ide fra en bok som jeg kjøpte etter min Greske aften her: mens jeg mimrer om Hellas masse gode ideer og så enkle… Spiste dessert før middagen i dag jeg. Det går helt fint – det er jo mandag! Akkurat nå søt!
Hverdagen består av en haug mandager: både blå og søte…det kalles LIVET ❤️
