Kjekt med det enkle liv

 

Fredag….

 

Jeg kom jo sent hjem fra jobben i går, for jeg ville ikke inn! Hva skal jeg hjem og inn for når sola skinner…Nei, da er det deilig å være ute  – helt til mørket kommer og sola forsvinner..Jeg så på Trær bare trær 

 

Koset meg i finværet og bare var til! Så da ble dett sånn enkel Tacosalat fra pakke og en pakke LobNobs og noen blå druer og rundstykke med Brie – smakte deilig..

 

Man trenger ikke gjøre livet så komplisert tenker jeg! 🥦🥬

 

Ønsker dere alle en fin solrik dag! 

 

gryte på en tykk spiker 🥘

 

God ettermiddag/kveld i stua!

 

Det ble billig og enkelt i dag…Kokte suppe på hermetiske tomater, tomatpure, kidneybønner, poteter i skiver, løk i skiver og litt paprika + et eple + 1/2 frossen blokk med sei. Rundstykker lagde jeg på formiddagen! Ingen fastelavensboller her på meg, jeg hadde fra i går Blomster på døra i dag! 🌸 Så det var absolutt mer enn nok til helgekos i to dager! Brukte litt av hvert av dette krydderet under her, og salt og pepper. 

 

Suppetallerken fra Skaugum Rokokko, jeg har fire slike som jeg fant på et bruktmarked i høst! Les gjerne her også: SKAUGUM

 

Tur rundt her tidligere i dag og med piggsko – 80 hoftebrudd 

 

 

 

Mandagskaffekoppen ☕️

 

God mandag, herfra mandagskaffekoppen ☕️ Forrige kaffekopp kan du lese om her 

 

I dag dro jeg til et senter som heter Østfoldhallen, det ligger midt mellom Fredrikstad og Sarpsborg. Stedet jeg besøkte var Cafe Royal. 

 

I dag ble det også rekesmørbrød, ja jeg vet..Jeg er glad i det! Dere husker kanskje det fra Egon, det var nydelig, det ville jeg nesten gi 5+ Dette her var midt på treet..Lakereker, majones, salat, sitron og tomat, og en loffeskive. Ingen høydare, en treer. Jeg ønsker jo helst ferske reker, og det fikk jeg på Egon. Kaffen var svart – helt grei – nykokt! 

 

Dette stedet pleier å være helt stappa fullt av pensjonister, i dag – jeg vil tro det er hålka som har skyld i det. Folk tør ikke gå ut og det skjønner jeg godt! Hele parkeringsplassen var tykk is med store riller i. Strødd var det, men likevel – ikke trygt nok! Så var nok mange eldre som lot det sosiale være sosialt og ble hjemme! Det går heller ingen busser nå, en hel haug busser har brent og alle ledige busser blir brukt til skolebusser. Alle andre ruter er stoppet. Det forskes på bussbrannene, men ikke hørt noe mer hva som har skjedd egentlig! 

 

 

Tilslørte bondepiker

 

God kvelden…

 

Jeg har eplemos i fryseren..kremfløte til å piske opp..Julekaker som jeg knuste og blandet i kanel og sukker..til smuler! Dette varmet jeg sammen i en stekepanne. Og lot det kjøle..

 

Så var det lag på lag, begynte med krem! 

 

Tror det vil smake til dessert her i kveld! 

 

 

Og hjemme ventet

 

God kveld folkens 🎄

 

Det er jo fortsett jul/romjul og mat må man ha! 

 

Jeg har vært på jobb i dag jeg, stod opp 0515 og gikk herfra litt før 0630 og på jobb klokka 0800 som førstemann i dag! Ikke ofte, nede hos oss er folk tidlig på farta. Hektisk bedrift og mye å gjøre! Men i dag altså..etter gåturen på 1,5 time! 🛷 Masse snø og jeg vasset i snø hele veien…Det har snødd i natt og det snødde bra da jeg gikk hjemmefra! 

 

🌸

 

Hjemme fra jobb litt før kl. 1700..Gikk hjem også..Så da har har jeg fått nok mosjon i dag følte jeg..Og hjemme ventet mat, gårdsplassen var måket, bilen var ren for snø og det var fyr i ovnen..🔥

 

Deilig middag og jeg ble så glad! Fisk….mmmm!

 

I heimen

 

Fredager har jeg fri som oftest…noen fredager jobber jeg, men det er sjelden..

 

Koser meg her hjemme i dag, skal gå tur og sånn etterpå..Men nå har jeg holdt på her hjemme med å style huset og bake en eplekake etterpå. Eplekake krever lite ressurser, bare epler i hus egentlig. Det andre har man jo i skap og skuffer. Egg, sukker, mel, melk, bakepulver, margarin, kanel…

 

Og jeg har to forskjellige sorter epletrær i hagen, masse frukt altså..og eplene er store 200 – 250 gram veier et eple..Flotte er dem. I fjor var det mark i alle eplene, så måtte bare kaste dem..I år så strutter de virkelig.

 

Nesten for fine til å lage kake av..Men de må brukes..Jeg har lagd eplemos, må lage mer også..Og prøver å spise et eple hver dag..Aldri vært noen eple-spiser, men de her er gode! Eplesorten husker jeg ikke nå..Så får bare bake flere eplekaker tenker jeg, og putte i fryseren…Kjekt å ha når det stormer ute og man har lyst på noe til kaffen! Det er jo litt luksusproblem egentlig…Men som sagt eplekake, er enkelt å få til..

 

Dette  eple her veide 200 gram

 

Røre, epler, kanel og perlesukker

Hverdagslykke

 

Når man har hage og man koker syltetøy…

 

Kan vel ikke bli stort bedre, små gleder er stor lykke…Dette smakte deilig i ettermiddag etter jobben..Sliten etter jobben, sol på veranda og nylaget plommesyltetøy i skapet..Rister et par brødskiver i brødristeren og ja…stort bedre blir det ikke! 

 

Jeg tror ikke jeg hadde blitt lykkeligere av et glass med dyr rosevin..Nei, jeg tror faktisk ikke det. 

 

Ja, det er mye frukt i år og jeg prøver å ta vare på det jeg høster. Nå er det plommene..Koker litt etterhvert som de blir modne. Det er bare koselig å holde på med synes jeg..Koker ikke i store mengder om gangen, for alle plommene er ikke modne på likt..Vært en rar sommer i år, vet dere..Men plommesyltetøy er veldig godt synes jeg, særlig med en skive gulost under. Billig og bra pålegg, tenker det er sunnere enn å spise f.eks kokt skinke..Når man hører om de som har blitt 100 år rundt i landet, så får man jo oppskriften: Syltetøy på brødskiva i alle år! 🥰

 

Masse sopp i skogen her, særlig de som ser ut som en hvetebolle! Men jeg skal ta bilder fra dem i flere vinkler og ikke bare på toppen. For det er vist mye man skal se etter for å finne riktig art. Men uansett deilig med en skautur..Rolig og fredelig og man får nesten et nytt liv hvis man er tung og daff og sliten..Det hjelper med skog og alle luktene og de grønne mose-teppene og sopp og stier og ja det er så masse vakkert der ute.

 

 

Mat må man ha

 

Jeg driver jo fortsatt og tenker på Mossedagen jeg. Alt jeg gjorde på noen timer i Moss på mandag..Det var jo sommer og sol og ut på tur ble det og også på en På en annerledes kaffebar – ble også en annerledes restaurant. Denne var fin…Kosa meg veldig. Utrolig god mat, egentlig tapas folk spiser der, men jeg var alene. Tapas er laget for 2 eller flere. Hadde vært godt med tapas der en gang…

 

Jeg liker gode restauranter som har gode priser. Og her fant jeg GULL!

 

 

Det finnes på de fleste kjøkken

 

God kveld her fra Sollivblogg 🌸

 

De fleste kjøkken har ganske masse utstyr på benker, i skuffer og skap! Men ofte blir flere ting stuet bort og glemt. Og har man glemt og gjemt bort ting er veien lang å gå…TV kaller og pleddet og regnet drar seg til. Vi har vært heldige her på Kråkerøy, det har regnet, men ikke sånn Hansregn. Men uansett er det kjedelig når hele sommeren forsvinner mellom fingrene våre..Sommeren som vi ser frem til i flere måneder. I hvert fall jeg, for jeg er ikke glad vinter og holke og snø..Bare pest og plage og alt blir tungvint.

 

Men sommeren dro…

 

Vaffeljernet mitt har ikke dratt noe sted. Så i går ble det vafler og jordbær og spekeskinke, ruccola og fetaost til kveld..Det smakte godt og koselig å lage litt hygge sånn på kveldstid. Det er jo ikke noe jobb..Røra lagde jeg mens middagen putret i gryta. I dag blir det rester og pastasalat, ja – litt forskjellig..Vært på jobb som vanlig denne sommeren og gått tur og nå får kokken Solliv rulle ut av stolen her og begynne å eie kjøkkenet..Jeg liker å lage mat, og det er jo gøy når det er noen å lage maten til 🌺 Nyt kvelden…Kos deg…

 

Pizza fra Solveig

Pizza nr. 1

God søndag, mat må man ha vet dere  – og gøy å lage mat. Men det å finne på noe hver dag er en kunst! Det skal jo smake godt og være måltider som alle i huset setter pris på.

 

Etter at jeg hadde vært på festivalen i går Skutefest i Fredrikstad – lørdag ble det hjemmelaget pizza og jeg brukte denne i den ene pizzaen Pølsefest 

 

Så ble to store og veldig gode pizzaer synes vi da…Kokken fikk skryt og det er morsomt..Brukte blant annet, kjøttdeig, tomater, vårløk, sopp, mais, spekepølse …Og ost da! Den ene pizzaen med kjøttdeig, sopp og mais og resten av vårløken. (For jeg brukte det meste av vårløken i den pizzaen med spekepølse i.) Og den andre med kjøttdeig, spekepølse og vårløk.. Begge to ble veldig gode! Og hjemmelaget tomatsaus på begge! 

 

 

Pizza nr. 2