Det er helg og det er krim her på bloggen, Kjerringa og Allan er drept. Du finner mer her også: Fredagskaka Jeg henger med på krimmen og legger alle delene på dette innlegget! Men du finner så klart alt her: https://kjerringtanker.blogg.no
Men nok om det. Noe til kaffen er alltid kjekt og særlig på en søndag…
Jeg bakte Wenches sjokoladehavrekjeks. Fant oppskriften i ukebladet Hjemmet, uke 41.
100 g mykt eller halvsmeltet smør, 50-75 g sukker, 1 egg, Ca. 250 g lettkokte havregryn, ca 50 g hvetemel, 1/2 ts salt, gjerne flaksalt, ca 50 g hakket mørk sjokolade.
Jeg rørte alt sammen i en kjele, først hadde jeg i det tørre og så hadde jeg i smøret og 1 egg som jeg først hadde rørt sammen. Stekte så kjeksen på 200 grader, midt i ovnen. Jeg stekte mine i 15 minutter. Oppbevares i boks. Først avkjøles på en rist. Det står også i oppskriften at man kan lage en rund, tykk pølse. La den stå i kjøleskapet og så skjære i tynne eller tykkere skiver. Og så steke dem. Hvis man vil ha litt mer fasong. Jeg brukte en skje og la deigen på en stekeplate som var kledd med bakepapir.
Du kan også google og finne oppskriften på nettet.
Jeg lagde meg en kopp kaffe og spiste to kjeks til krimmen. Veldig gode. Så disse kan jeg virkelig anbefale. Veldig enkle å lage! Krevde ikke mye hverken av krefter eller ingredienser….Sånt liker jeg! Og føles sunne, og man vet hva man putter i seg 🙂
Stekte en gul løk i skiver og tok den vekk fra stekepanna. Stekte så en pakke bacon i ovnen. Klippet det opp i biter da det var blitt sprøtt og godt stekt.
Stekte en pakke med karbonadedeig. Krydret med salt og pepper da deigen var ferdig stekt.
Stekt bacon i skiver
Blandet løk, karbonadedeig og bacon. Oppskriften sa to gule løk, jeg bruke en stor løk.
Jeg synes også bare salt og pepper er litt tamt, så brukte litt tacokrydder også, kokte sammen med litt vann.
I oppskriften var det brukt persille, jeg hadde ikke dette. Så hadde over litt basilikum. Helt til slutt syltet rødbeter fra glass, noen skiver. Under kjøttdeigen er det et lag med potetmos trykket flatt. Jeg brukte en ferdig pose, Felix (kjøpt i Sverige). Men aller best er det med hjemmelagd potetmos fra bunnen så klart.
Det er tross alt mandag. Så tok en litt enklere utgave.
Brennende kjærlighet, smakte godt dette. Men brant ikke akkurat på tungen. Vil man ha litt mer sting så kan man bruke chorizo. Fant oppskriften i ukebladet Hjemmet for denne uka. I oppskriften var det også 150 gram små tomater. Som man deler i to og har over rett før servering. Jeg glemte å kjøpe tomater i dag….Gikk fint uten. Ble mye mat for 1 person dette, så har middag en dag eller to til. Og du, det ligger hundrevis av oppskrifter ute på nettet – hvis du vil google! Men ta det som et middagstips. Det trenger man alltid. Man har lett for å lage det samme dag ut og dag inn! 🙂
Joe´s Diner på Nordby, altså i Sverige. En liten handletur til Nordby og middag på Diner.
Smakte godt. Svenskene er flinke med slik salatbuffet til middagen. Man kan plukke salat mens man venter. Litt brød og suppe også. Skulle ønske det var mer slikt her i Norge.
I går søndag ble det middag ute på byen. Altså søndagsmiddag! Jeg hadde vært ute og kjørt og stoppet på vei hjem. Tenkte at denne søndagen ville jeg spise ute/eller hente mat og ta med hjem. Det var litt ruskete vær i går, men utover ettermiddagen ble været helt nydelig! Da finner man glede å finne seg et måltid ute. Hadde det regnet hadde jeg nok bare dratt rett hjem og lagd noe mat her hjemme!
Valget falt på Siam og Thaimat. Det smaker synes jeg.
Hadde først tenkt å bare bestille og hente og spise hjemme. Men hvorfor? Jeg hadde det ikke travelt, så bestilte og satt meg ned! Det har blitt hyggelig inne. Litt mer plass til å sitte og spise og da trenger man jo ikke storme inn og storme ut! Koselig sted. Nydelig betjening. Og maten er alltid god. Alltid et valg når vi er flere her hjemme og jeg jeg bestemmer hvor vi skal ta take away fra. Billig, nydelige smaker og man blir mett. Det var en stor porsjon ris til også! I et eget fat.
Jeg kjøpte meg en Cola Zero til. Det var søndag og jeg hadde lyst på noe annet enn vann! Fikk isbiter da jeg ba om drikke. Det synes jeg er et stort pluss. Brus må være kald. Da er det godt til mat. Det satt ei dame der da jeg kom og det kom et par og satt seg ved et annet bord. Og hele tida var det folk som hentet mat. Det er gode signaler.
Anbefaler virkelig dette stedet her. Retten heter Geang Ped, er med kylling hadde et nummer i bestillingen på 551. Skriver opp dette, for denne retten var utrolig god og da husker jeg det til neste gang jeg kommer! Og retten var akkurat passe sterk for meg. Maten må ha litt sting!
I går ble det middag fra bunnen av. Jeg tok flere bilder, men i dag ville ikke bildene komme over. Sikkert noe feil her hos meg! Så da blir det bare dette bildet. Så får lage et bedre innlegg siden! Det ble en diger gryte. Jeg spiste to tallerkner, fylte opp en mindre kjele som jeg har i kjøleskapet. (Det er den jeg viser bilde av). Og en boks som jeg la i fryseren. Så det er nok middag i flere dager vil jeg tro. For var en raus gryte!
Mange av dere har Flipp, en app med over 90 av de beste bladene.
Dette er det nyeste Hjemmet – altså uke nr. 37/2026. Fikk dette bladet i posten på onsdag. Kommer nok i salg på butikken til uka!
Oppskriften inneholder: To pakker med kyllingkjøttdeig, to bokser hakkede tomater, to bokser kikerter. 2 løk, 2 gulrøtter, 4 stilker stangselleri. 2-3 hvitløksfedd, en liten boks tomatpure. 1 ss hakket Jalapeno. chilikrydder, kanel, salt og pepper, tørket oregano. 4 dl kyllingbuljong. Mye av dette har man allerede i hus.
Jeg trengte å kjøpe kikerter og kyllingkjøttdeig. Enkel fin oppskrift. Så sjekk appen og Hjemmet – dette var virkelig en god gryte. Jeg tenker det er godt med ris til, salsa og kanskje hvitløksbaguett. Hvis det er helg og man vil gjøre noe mer ut av middagen. I oppskriften står det tilbehør salat, men her er det mer enn nok med grønnsaker tenker jeg! Topping av gryta har bladpersille/koriander. Det kjøpte ikke jeg. Jeg brukte litt av krydderurtene fra hagen denne gangen! 🙂 Og jeg brukte grønn paprika i stedet for stangselleri.
En god middag, kan virkelig anbefales. Så sjekk appen Flipp, eller Hjemmet 37/2026. Etter hvert kan jeg sikkert dele oppskriften helt, men siden bladet er helt nytt så blir det kanskje litt feil. God hverdagsgryte. Mettende og man følte seg sunn! 🙂 Dessverre ikke flere bilder!
Det var sol og fint vær da jeg gikk morgenturen min i dag. Det kom mer skyer etter hvert. Men bestemte meg at det var badedag! Så pakket sekk og syklet på stranda. Hadde med mat og vann og kaffe! Tida gikk den og jeg badet to ganger! Etter hvert ble det litt kjedelig, så ville sykle videre…
Syklet til et sted som heter Innseilingen Fredrikstad. Det er et helt nytt område med leiligheter/blokker helt nede ved sjøen. (Og det er her på Kråkerøy.) Noen blokker var faktisk ferdig, men masse gjenstår. Men mange har flyttet inn. Det er flere blokker som er påbegynt.. En tidligere nabo flyttet vel dit for ca. 2-3 uker siden. Var sikkert lei hus og hage!
Vel, det begynte å murre i magen og jeg måtte ha mat! Sitte på restaurant med badetøy i sekken – var lissom ikke stas synes jeg. Innom St1 og Real. Vet ikke helt navnet jeg. Men tidligere Shell her på Kråkerøy. Blitt matsted det også i tillegg til vanlig bensinstasjon. Masse å velge mellom på menyen der. Så tok det helt ut jeg! Var sulten etter bad og sykkeltur! Var virkelig godt! Så dette blir ikke siste gang, men kan ikke bli slik mat hver søndag da! 🍔
Godt krydret, beste som er – dette krydderet har jeg ikke hjemme!
Søndager er ikke alltid man har gidd eller lyst til å lage seg middag! Var på stranda som vanlig, liker jo det! Prøver å bade hver eneste dag! I dag var det faktisk hele 20 grader i vannet! Klokka var sånn 1730 da jeg kom hjem her. Syklet og tok en stopp ved kiosken ved campingen før jeg dro hjemover. Så da hang jeg bare opp badetøyet og tok bilen og kjørte til byen!
Valget ble Flora, et gatekjøkken her i byen. Ligger like ved gamle Kråkerøybrua.
Ble en hamburger-tallerken. Det er enkelt å bestille og spise sånn på tampen av helga. Ville ikke være i byen så lenge i kveld, skulle ha med meg siste dagen av EM i Birmingham.
Ikke all verden med grønnsaker her, får spise et eple til kvelden så får i meg en liten dose litt frukt og grønt! 🍏
Hvordan er er det egenlig med deg? Er du ivrig i tjenesten på kjøkkenet sånn utpå søndagen? Søndag er min fridag der i hvert fall…Når det er folk i huset her så pleier vi hente noe mat i byen og spise her hjemme!
Flora, var en del folk der egentlig, men valgte å ta med dette bildet uten andre spisegjester.
Forrige lørdag var det festival, men jeg var bare på utsiden Idyll sett fra utsiden Men syklet til byen og kjøpte meg en Kebab. Ikke ofte jeg spiser dette. Men er jo god på smak. Jeg valgte vanlig, men neste gang skal ta med kylling. Liker det bedre! 🍗
I dag har jeg spist havregrøt til frokost, det begynte jeg med da jeg ble pensjonist. Rakk ikke dette når jeg jobbet. Spiste kanskje et par knekkebrød på ferja. Først gikk jeg den vanlige turen i morges. Etterpå så ble det handling, for å få unna dette tidlig på dagen. Der kjøpte jeg meg et ferdig grillet kyllinglår. (Handlet mer også da..Is blant annet, den skal jeg teste etterpå og da blir det sikkert et innlegg)!
Kyllinglåret ble god lunsj, sammen med rester av gresk salat. Gresk salaten er den beste salaten jeg vet om. Jeg brukte denne oppskriften nedenfor. Det er en kokebok jeg kjøpte for 30 år siden i en bokklubb. Salaten var veldig god, har lagd denne i to omganger de siste par ukene. Og spiste opp siste rest nå sammen med et grillet kyllinglår som sagt. Deilig lunsj på en sommerdag! Jeg brukte bifftomater i salaten denne gangen. De er utrolig gode! Bildene da jeg lagde salaten fikk jeg aldri over til blogg. Som dere vet har jeg slitt med bilder sikkert i to måneder nå! Bank i bordet, de siste dagene har gått glatt! Bank bank..
Fotballen i går var kjedelig, men Ståle spiller sjakk og om det var et godt trekk vet man jo ikke. Hadde de vunnet hadde neste kamp kanskje blitt et hakk lettere. Men den som lever får se…..⚽️
Blir bad i dag også, men skal slappe av litt hjemme først på dagen! Være i hagen. Jeg har en fin hage og den bør jo brukes!
Jeg fortalte i går kveld at jeg har hatt problemer med dataen min – Maskinproblemer!!! og det er ikke gøy akkurat! Jeg bruker data, det er mitt liv mot verden! Føler meg litt isolert uten. Det går 1 og 2 dager, men ikke ukesvis!
Etter det litt ynkelige kunst-besøket hvor 70 % av salene var stengt, På kunstsenteret med lite kunst og til ingen reduksjon i pris. Så føler man seg bittelitt lurt. Men sikkert jeg som ikke hadde googlet nok på forhånd. Sånn er mitt liv. Jeg lever i nuet. Sitter med kaffekoppen og hiver meg i dusjen og bare går ut døra. Uten mål og mening. Så finner jeg på steder underveis. Men det er meg! 🙂
