Gooooood søndag..Jeg er i gang med dagen. Ryddet og ordnet her inne og vasket bil etterpå! Det er fremdeles lov å vaske bil på gårdsplassen, her i Norge! Nå blir det ut og gå noen kilometer.! Deilig luft ute, men det er jo høst altså – det skrev jeg om i går: høst rett og slett Men deilig å være ute. Litt regn i lufta og heeelt grått ute, nesten mørkt! Ble tur først på dagen i går før jeg shoppet! Jeg er i siget om dagen merker. Har nesten ikke shoppet på flere år…hehe! Ikke så galt da, men nå er jeg inne i et svart belte i shopping!
Kjøpte denne kokeboka på Holdbart. Kosta 39.- og den var tykk og tung. Liker å titte i sånne bøker og få tips. Elsker å lage mat jeg! Men ikke alltid morsomt å lage bare til meg selv. Noen ganger blir det noen ferdigretter her i huset også! Faktisk billigere. Men boka var super og jeg liker mat både fra det italienske og franske kjøkkenet. Har vært i begge de landa mange ganger. God mat med gode råvarer og ikke altfor mye dill. Og fiskesupper man får i Frankrike er utrolig godt. For ikke å snakke om blåskjell…Mmmm…Reisefoten rykker til her jeg sitter. Men den er jo kneblet fast om dagen! Men en dag så blir ut på tur igjen…Det er jo det som er det beste med å reise. Det å spise ute på restaurant og smake delikatesser og se folk og liv… <3
Finner en tom boks med lokk i et skap. Fyller den godt opp med Kefir (ikke helt til randen da) og kanskje ikke den største boksen du har i skapet. 2-3 dl eller noe…Kan ikke bruke skummet melk her.Da blir det ikke pudding! Kefir har jeg funnet ut at det passer best til min type pudding. 3-4 spiseskjeer Chiafrø. Rør godt og vil du ha litt søtt kan du ta ørlite vaniljesukker i også! Sett på lokket. La dette stå i kjøleskapet natten over og der har du en fin fin frokost å røske ut av skapet og ut den døra når du drar på jobb i full fart! Enklere kan det nesten ikke bli og så deilig som det smaker. Slike frø trenger å svelle! DU må aldri ta en spiseskje med tørre frø og putte rett inn i munnen. Da sveller frøene på vei ned i spiserøret og det kan være skikkelig skummelt så det er sagt!
Det er høst og mer energi må inn rett og slett! Så prøver meg på dette brødet om det metter en del! Spiser mye knekkebrød, men noen ganger blir jeg fort sulten igjen og andre ganger metter det lenger!
Tenker det blir fiskekaker til middag! Er nok ikke de aller beste, men her gikk jeg etter prisen rett og slett!
Pesto er jeg veldig glad i! Best å lage selv da, men jeg gikk for kjøpe-varianten!
Gulrøtter og poteter har jeg! Gulost (brunost kjøpte jeg) og annet pålegg også! Og tenker jeg lager meg noen varianter med kefir og chiafrø til frokost. Lager det på kvelden og så kan det svelle hele natta i kjøleskapet. Brus, sjokolade og annet snop kjøper jeg ikke! Epler har jeg fra hagen…Tunfisk har jeg kjøpt og kommer til å lage meg en god salat med tunfisk, rømme, majones, og rød løk! Tunfiskrøre (klikkbar – hvis du er interessert). Da har jeg energi noen dager, viktig når man går så mye som jeg gjør…Får heller skeie ut med noe annet til helgen! 🙂 Kaffe kjøpte jeg…hehe…Og tror faktisk jeg har eplekake i fryseren også! eplekake med oppskrift (klikkbar).
Oj oj så sterk man skal bli. Viktig med litt variasjon i maten. Tenker jeg….Viktig med litt vitaminer og mineraler! Hvor mye det er i en sånn ferdig-pose aner jeg ikke. Men hadde i et egg + et rundstykke til. 2 skåler ble det og sikkert 2 til i morgen også! Smakte godt synes jeg da..Nå er ikke jeg den største søtmonsen som finnes her på jorda heller da…Dette smaker/lukter jo litt gress kanskje. Litt uvant smak! Men jeg følte meg litt sunn etter en deilig søndagstur her på Kråkerøy. Raka litt i hagen etterpå og fylte opp dunken! Søppelhenting i morgen og da leverer ikke jeg en dunk med en pose oppi altså…Kommunale avgifter er dyrt. Med eiendomsskatt betaler jeg ca. 4500.- i kvartalet! Nok så det holder…….Den regninga svir skikkelig altså!
Men fra i går! Spiser meg rundt og tester….Denne var god og veldig mektig.! Hvor vi spiste – jo det var her: Tavernan Nydelig sted og god mat og hyggelige lokaler! Her blir det flere besøk. Men neste gang skal jeg kanskje gå for Skorpe! For den så veldig god ut altså! Hvis du titter inn på hjemmesiden så kan du lese deg litt opp!
Dessert..Tok bare en trøffel jeg. Var egentlig mett. For vi begynte med en diger skål med oliven først..
Ble en Ginger-øl på meg. Den er uten alkohol og veldig god! Eldste sønn hadde bursdag så da ble det litt feiring…God mat og godt drikke og hyggelig selskap! Og jeg fikk spist enda en Fish n chips…Da kan jeg ikke klage! Det var fiskesuppe på menyen også. Men den turte jeg ikke ta på grunn av innholdet. For jeg elsker fiskesuppe også…!
Så jeg smelte sammen ei kake. Eplekake. Tok de eplene som ikke var 100 % – for nesten synd å lage kake av noe så perfekt! Men jeg greier ikke spise opp alle og en kake kan jeg fryse ned.
Var innom Meny og titta om jeg fant noe som fristet! Fant denne pastasalaten med laks. Tenkte den blir god og mettende! Skal spise etterpå, bare gå en liten tur først for å få litt luft til hjernen.
Ser i hvertfall godt ut! Jeg er glad i alt med fisk! Kjøtt er ikke min favoritt, men kan spise det altså! Men ikke store kjøttbiter til middag, det orker jeg ikke!
Jeg elsker oliven så det får bli snacks til kvelden! Mmmmm…Akkurat det savner jeg med Kreta…Fikk skåler med oliven samme hvor man kom og satt seg ned! Deilig <3 Den typen her har jeg ikke sett før. Handler egentlig aldri innom Meny, men i dag var jeg på de kanter!
God ettermiddag. Jeg holder på med rensing og spyling av takrenner. Det er så klinete jobb att du vil ikke tro det. Jeg måtte bare kle av meg alt og og gå inn og ta på andre klær! Nok for i dag! Har masse annet å holde på med også! Rydder i litt utemøbler, hagearbeid etc etc….Men nå inne og skal lage meg noe mat!
Dette var maten på lørdag da jeg og yngste sønn var ute og spiste! Fich and chips..Alltid et valg for meg. Finnes det på menyen så blir det det! Spiste det her: Amundsen ligger borte ved Stortinget! Utrolig koselig sted og sååå godt! Kjempekoselig inne og flott service og logistikken helt ypperlig!
I dag blir det noe kylling og ris tenker jeg! Prøver å finne på noe i matveien hver dag! Men ikke så enkelt! Men tar litt kylling og gulrøtter og sopp. Det må vel bli bra! Hadde tenkt å kjøpe litt blomkål også! Men prisen var på over 24.- for et hode. Da stod jeg over!
God kveld. Reker til kvelden. Satt bare hele skåla inn i stua jeg. Var jo bare meg. Trengte ikke dille så mye. Rundstykke delt i 3 – ble loffeskiver! Majones, sitron og dill…Ble et herremåltid. Hadde krabbe også! Den har jeg ikke åpnet enda. Spiste opp alle rekene..Var fet på fingrene og riktig så sulten så åt og åt…Ikke bilde av ferdig rekesmørbrød! Og der satt jeg med Monsen på TV – så fin fredag! Skrev litt om lønning før i dag!: i dag kom lønninga inn denne måneden Så da ble fest i heimen! 🙂
Energi….Viktig! Spise variert mat! Proteiner. Kylling, kjøtt eller fisk! Variere + grønnsaker og frukt! Salat er alltid deilig. Lage selv, eller kjøpe ferdig eller plukke i en sånn disk (selvbetjening). Det mangler noe i mitt kosthold hvis jeg er dårlig på salater en liten stund! Det hender jo jeg tar en lettvint middag med pølse og brød. Går greit en dag, men ikke flere dager etter hverandre! Og grønnsaker til middagen er viktig! Får du det ikke til hver dag, så går det å knaske litt gulrøtter innimellom. Og epler og pærer er jo deilig. Jeg liker best bananer. Det må jeg spise hver eneste dag. Det er mettende og godt. Avokado smaker alltid synes jeg. Trenger bare dele i 2 og ta ut steinen og spise med kniv og gaffel! Trenger ikke sitron eller pepper eller noe jeg. Jeg liker smaken!
Tenke litt – ikke bare kjøpe fyllmasse for magen! Sklir det ut så man ta litt grep! Mange liker havregrøt og elsker det hver morgen! Jeg går for knekkebrød med gulost, men mange ganger havregrøt på helga! Nå er vi inne en tid hvor vi kanskje sitter litt mer rolig og mer inne så jeg må ta meg selv i nakken noen ganger nå og tenke litt når man handler! Sommeren er det lov å putte både is og sjokolade i handlekurven!
Men nå er det høst – TV og mer inneliv! Da må man igjen samle energi med turer og det man putter inn! Hullet vi putter maten inn er større enn det dere vet…Tenke litt! Skrive lapper og handlelister funker ikke meg, men må absolutt fylle på mer i vogna der frukt og grønt-avdelingen er…Og lager man mat fra bunnen blir det mindre sukker og salt å forholde seg til!
Så ingen unnskyldning – det er like enkelt å handle bananer som sjokolade! Og det er enklere å lage seg en salat til matpakka eller kvelden hvis kjøleskapet har det du trenger! Og grovere brød metter mer enn loff! Kjøper sjelden loff, men er deilige å bake selv. Men det er ikke hverdagsmat! Men har jeg reker så er det loff eller rundstykker som gjelder. Grovbrød og reker gir meg ingen gode vibber akkurat. Det hører ikke i hop…hehe..Der går grensa! Men reker er så dyrt i dag også, så det blir sjelden det også! Det jeg sliter mest med et å finne sunne billige produkter! Det kan man greie, hvis man tar seg god tid i butikken. Men sånn full fart rett fra jobben og handle, det går dårligere…Da har jeg ingen god tålmodighet!
Dettte er ting man må jobbe med hver eneste dag! Her funker ikke skippertak eller noe ..Rutine og vaner. Da går det meste enklere….<3
