4 dl havregryn, 4 egg, 4 ss cottage cheese, 1 ts bakepulver + 2 ss solsikkefrø eller gresskarkjerner. Jeg brukte gresskarkjerner. Gresskarkjerner har et høyt innhold magnesium og jern så det er et smart valg.
Rør alle ingrediensene i en bolle. La det svelle i 10 minutter. Sett deigen med en skje på et brett med bakepapir. Det blir 6 -8 rundstykker ettersom hvor store du lager dem. Pynt gjerne med litt solsikkefrø/gresskarkjerner på toppen
Stekes i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter. Oppbevares siden i kjøleskapet.
Spiste to og det var ganske mettende. Hadde litt pålegg på det ene og det andre bare med cottage cheese og litt oliven.
Hva lærte jeg av denne oppskriften (fant den i et ukeblad)..Jeg har smakt bedre rundstykker. Men er nok veldig sunne! Men er du glad i havregryn så liker du nok disse. Jeg hadde også i litt salt. Synes mange ganger det hever smaken.Jeg kommer nok til å bake disse igjen for dette var kjapp kjapp! Men jeg lurer på om jeg skal utbedre oppskriften bittelitt…
De som følger meg vet at det er tre kokker her i heimen til tider. Alle kokkene er spesielle på hver sin måte! 🙂
Kokk nr. 1 er den eldste og mest skrøpelige av dem. Lager mat som ser godt ut og smaker godt! Kjøttkaker, gryter, kylling, fisk etc. Lite med med lammelår og pinnekjøtt og biff når den kokken svinger sleiva. Liker å lage mat i panner og gryter og ovnsretter. Bruke opp rester i kjøleskapet og fryseren..Ta det man har og bruker aldri oppskrifter – er motto! Men leser en drøss med oppskrifter for å finne ideer. Og sluntrer aldri unna middag. Og har en helt utrolig ordenssans. Når maten er ferdig er det aldri en skje liggende på benken..Alt ryddes og vaskes underveis. Så å ta den oppvaska etter denne kokken er bare gøy! Det er jo ikke noe å rydde! For før var det jo en regel her i huset at den som ikke lager maten, den er i oppvaska etterpå! Men akkurat det har sklidd ut vel…. 🙂 Kokk nr. 1 er også glad i å bake! Og alltid sjefen for julematen og skinkesteka og surkålen og rødvinssausen! Glad i lære om vin og leser masse om det faget! Kjøper mer vin enn det som drikkes opp!
Kokk nr. 2 er den mellomste og er den litt fancy utgaven. Mye hjemmelagde supper, middag til mange, helst lam, rødvin og godt drikke. Ryddinga er det litt til og fra underveis..Men en god kokk rydder så det er sagt! Og liker å fortelle selv at han er helt fantastisk…hehe.. Rett og slett en sosial kokk! Men borddekking er vel ikke hans greie… Tenker jeg…Også glad i å lage salater i alle varianter og pasta og koke knoker! Det er en dyktig kokk – rett skal være rett!
Kokk nr. 3 er den yngste. Blir mye brukt til å kutte grønnsaker (i helt perfekte biter) og skrelle poteter. Kan lage kyllingretter, taco og pizza…+ masse annet godis…Men greier ikke helt å bare finne noe på måfå. Liker å følge oppskrifter slavisk! Rydder greit underveis, men har nok et forbedringspotensiale der! Jaja – litt oppsummering om kokkene her i huset, siden det er mange kokker her inne på blogg! “Jo, flere kokker – jo, mer søl” er et ordtak som rommer mye…Men her som sagt her er ikke alle 3 i sving på en gang!
Mat mat mat…..Ja, mye man kan lage. Noen ganger er brødskiver helt ok synes jeg. Ristet brød. Tomat, ost, skinke, majones, agurk! Litt grønt….Ja, da kommer man langt til et fristende måltid! Forrige innlegg om mat finner du her: måltidet
Litt tips hvis du ikke orker å steke rundstykker en dag! Noen ganger er brødskiver helt enkelt og deilig…bare dille brødskivene opp litt altså! Tar ikke så lang tid, brødristeren gjør jo egentlig hele jobben med å steke de litt! Er det noe jeg er glad i her i huset så er det brødristeren. Står fremme hele tida og er i bruk stort sett hver dag!
God formiddag..Mye rundstykker her inne om dagen! Ser fristende og godt ut! Men pizza er også godt, det var dette de 2 kokkene hjemme hos meg lagde før de dro hjemover. Påska gikk fort…Rakk ikke så mye annet enn blogg, turer, matlaging, baking og litt krim! Mammabesøk også, men man tror man har et hav av tid til å gjøre alt man vil..Står opp før 0700 hver dag for å rekke over alt…Men tida flyr så innmari fort! Mat ble det i massevis! Hva det blir til middag i dag aner ikke jeg, men finner vel på noe! Fryseren er ikke tømt enda altså! Og tips til brødskiver: brødskiver
Deilig med flere kokker her i huset. Jeg har vært på to turer i dag og har ikke hatt så god tid her hjemme. Pluss at jeg har vært 2 ganger hos mamma. Var hos henne en tur og satte på litt vask og så dro jeg ut en tur og tilbake igjen for å ordne med vaska! Litt enklere enn å dra med tøy hjem her hele tida!
Det ble grillet både pølser, hamburgere og grillribbe!
Potetkake. Lages av rå poteter som raspes og stekes. Pluss litt rødløk og ost på toppen. Ja, kokkene slo virkelig til i dag!
Deilig salat til grillmaten.
Burgerbrød + at vi også hadde Nanbrød.
Slike griller som det her – funker som bare den! Trenger ikke svære dingser her vi! Vi koster oss med enkle! Mette ble vi absolutt….
Jeg driver jo å bruker opp disse gamle lompene! Smøreost-rester fra kaka jeg lagde til påske og noen biter med røkt laks! I går hadde jeg lomper til middag. Du finner det her: jeg fant jeg fant i kjøleskapet Slik at ingenting går til spille. Fort gjort å hive gamle lomper egentlig, men må bare lage noe nytt. Ikke noe nytt triks dette altså. Og skulle sikkert vært fylt med dill og skåret opp annerledes. Det var ikke det som var poenget mitt. Poenget var å bruker rester….Ikke lage de kuleste bildene…….
Rester fra middagen i går. Potet, gulrot, stekt rødløk.
Kylling er kjekt å ha liggende.
Revet ost.
Inn i ovnen på 220 grader i 10 minutter. Ble et godt måltid for meg som er hjemme alene i kveld..Blir ikke sulten sammen med en brødboks jeg altså….og en god rødvin finner du her: Trenger du tips til en god rødvin? (1)
God formiddag! Deilig med fri og Påske! Jeg liker å være hjemme og lage meg fine dager og ordne med litt mat og kaker. At hele dagen jobber jeg hos meg selv på en måte! Husmor og gartner og vaskeriansatt og snekker, ja – alt som er gøy her i livet! I dag ryddet jeg litt i kjøleskapet. Trenger å ha kontroll der hele tiden. Når det er bare meg her hjemme så er det enkelt, da er det ikke så myyyye å rydde. Spiser nesten bare ost og makrell i tomat..trenger ikke så mye mer! Tomat og agurk og sånn har jeg da…også.!
Skar opp litt agurk også – det kom ikke med her! Deilig med en omelett, det smakte virkelig deilig…
Dessverre ikke bakt rundstykker, bare halvstekte som jeg varmet!
Litt grønt er godt, frisker opp litt også!
Kvister fra hagen ble fine nå i påsken. Forsythia er en flott busk som blomstrer tidlig på våren i hagen. Jeg hjelper den litt og tar inn kvister, synes det er hyggelig og blir skikkelig påskestemning i heimen.
Litt kakebaking i heimen i går og du finner litt om det her! Det er den beste kaka jeg har spist noen gang. Helt fløyelsmyk… Se her: litt kakebaking i heimen jeg har kommet meg opp på plattform to de siste dagene. Det skyldes dette innlegget: ville du gått i fra en person uten å si ha det! Det er et viktig innlegg hvor mange kjenner seg igjen i! Jeg liker å være en stemme for oss som ikke er helt A4 når det gjelder hørsel! ❤️ Og høyere opp jeg kommer jo flere når jeg..så enkelt er det rett og slett! Livet handler ikke bare om seg selv og sine problemer, men løfte noen grupper opp og blir litt mer synlig i dette samfunnet for det er mange som sliter der ute! Hjelpe folk der man kan, det synes jeg er viktig… Etterhvert ut på tur her, men først litt kaffe og så pakke sekk og storme ut den døra!
God ettermiddag! Det hører med til påsken og bake en kake eller to…Deilig å ha noe søtt til kaffekosen altså..ikke bare godteriet fra Påskeharen…Selv om det er mer enn nok søtt! Pakket inn håret. Hår i maten er ikke bra!!!
Digestive kjeks, ristede valnøtter og lønnesirup..moses i mikseren før man har i smeltet smør!
Blande smøreost, mascarpone og gelatin og lønnesirup sammen + 3 dl kremfløte…Etterhvert blande de 2 kremene sammen!
Kjeksbunnen, krem, bringebær, krem!
På toppen skulle det være frysetørkede bringebær. Dette hadde jeg ikke, og aner heller ikke hvor jeg skulle få tak i. Jeg kokte heller syltetøy av en pose frosne bringebær!
Hele oppskriften finner du i bladet Vakre Hjem & Interiør – den siste utgaven 003/2021. Nå har vi spist kake og drukket kaffe her i heimen. Tror det var den beste kaka jeg har spist noen gang! Så det så….
Da ble det pizza her i heimen…Lagde deigen etter oppskriften som står på hvetemel-pakka. Det blir en stor god pizza. Kokte tomater, stekte kjøttdeig, sopp, paprika og chili..Til pizzafyll.
Pizza ble god den etter en kald og frisk tur. Turen finner du her. Ut på tur til Gressvik (Onsøy) og dagen startet med røre røre eggerøre Det ble en fin dag og da blir det vel å titte litt på TV eller lese litt her før det blir leggetid. Ikke aner jeg hvor mye klokka er for den har jeg tenkt å boikotte…Nei til stilling av klokka.…Rett og slett en uting! Spør du meg…
