Bollene ble gode og luftige, men du bør ha kjøkkenmaskin for å lage disse. Må eltes for å få luft inn i deigen…
500 g hvetemel, 1 dl sukker, 25 g gjær, 3 dl melk, 75 g smør, 1 egg, en liten klype salt, 1 egg til pensling…
Hvetemel og sukkerf i bollen, tilsett romtemperert melk og egget. Smuldre gjæren i bollen. Elt med maskin i 7 minutter. Så tilsetter du smøret som du har kuttet i terninger. Elt så videre i 5 minutter…deigen skal være tynn og gjennomsiktig…elt gjerne noen minutter til…viktig å få masse luft inn…Hev i 1,5 time og form til boller. Blir nok ca. 16 stk..Etterhev i 45 minutter…pensle bollene med sammenpisket egg. Stek midt i ovnen sånn ca. 7-10 minutter på 220 grader…
Jeg tok halvparten hvetemel og halvparten grovbakst. Det ble 8 stykker.. Boka er en gammel kokebok fra mamma, rappa den hos henne for en stund siden….hun er jo dement…og blir nok ikke baking der dessverre …
Da kan jeg ty til en boks med joika-kaker. Enten elsker du det, eller så hater du det….Jeg er den som elsker. Poteter, gulerøtter og litt ny kål hvis man har, så synes jeg faktisk det er godt 🙂 Om man er lenge mett på dette måltidet er kanskje en annen historie, men godt er det en gang i blant!
I dag har jeg prøvd dette for første gang. Man hjelper til så ikke det blir kastet mat, pluss er jo at man får myyye for pengene. App må være lastet ned og legger inn kredittkort. Bestiller og betaler. Jeg prøvde et bakeri her i byen. Det måtte man hente posen sin mellom 1730 og 1800 i dag. Du har med deg telefonen din og viser appen som der og da blir huket ut…Flott system dette skal jeg gjøre mer føler jeg.
I dag var det strålende vær, det ble innkjøp av ny kulegrill. For vi måtte få oss et grillmåltid før høsten henter oss inn. Det ble en billig kulegrill fra Biltema til 229. Vi får heller investere i en ny til året, for jeg måtte bare ha en grill i dag. For grillmat skulle vi ha 🙂 Det smakte veldig godt. Grillribbe og noen pølser og også et stykke ytrefilet til yngste sønn min. Jeg er ikke så glad i det. For alt kjøttet jeg skal spise må være vedig godt stekt. Poteter i ovnen og grønn slat så ble det jaggu et av de beste måltidene i sommer…..
Det øsregnet tidligere på kvelden, men det ble flott vær utover kvelden..så var superheldig med at vi ventet litt. …
I dag har jeg vært på Utgårdskilen. Hvalers største fiskerihavn. Den er på Vesterøy. En av øyene på Hvaler utenfor Fredrikstad. Tok bilde av en bilene også, frakter deilige Hvalerreker rundt omkring. Skal du ha ferske reker! Så dra til Utgårdskilen og kjøp fra havna der….finnes ikke ferskere reker vettu 🙂
Å herregud er det mulig, sulten og god lukt førte med seg dette hjem til meg 🙂
Det er hundre år siden jeg har spist, men var veldig godt, skjønner jo at mange elsker dette etter en kveld på byen…Jeg spiste det etter en dag på jobben….
