Perfekt stekte poteter er godt! Bruk gjerne potetslaget Beate her..
Sett på stekeovnen på 220 grader. Skrell og del opp i passe biter så mange poteter du trenger. Kok opp rikelig med lettsaltet vann i en stor kjele. Kok potene under lokk i 5 -7 minutter – de skal ikke bli møre. Ta kjelen av platen! 3 ss stekefett varmes opp i stekeovnen, gjerne en nøytral olje dersom du ikke har ribbefett/andefett/gåsefett…Sil av kokevannet på potetene, rist så kraftig på potetkjelen med (lokk ) slik at bitene blir litt ruglete. Det gir bedre stekeflate!
Når fettet i langpannen har blitt varmt så tar du ut hele pannen fra stekeovnen og har potene i dette varme fettet. Snu og vend potetene litt. Stek så potene i stekeovnen (litt høyt oppe) i 40 – 45 minutter…Snu dem en gang under stekingen og øs over litt av fettet. De er ferdige når de er pent brune på alle sider, sprø utenpå og myke i midten.
Legg potetene i en serveringsbolle (med en hullsleiv) – dryss på salt og server med en gang. (Jeg krydret litt med paprika og dill før steking, men du trenger det ikke! )
Så himla mye bedre enn en pakke med frossen chips fra butikken…nå prekær vi altså! Dette er de beste stekte potene jeg har her hjemme hos meg! Kan ikke sammenligne med båtpoteter heller…På godt norsk HIMLA GODE!
Etter steking – Gi meg gjerne en tilbakemelding dersom du lager disse en dag!
Eggerøre hører med til søndagens frokost. Det er noe jeg ikke rekker når jeg skal på jobb!
Havregrøt og meg er ikke venner….jeg er livsnyter og må ha mat som er delikat å se på og som smaker godt! Tre egg + 3 spiseskjeer matfløte, salt og pepper (gressløken har jeg ikke i hagen enda, det kommer..) Piskes lett med en gaffel..litt smør i panna og svak varme og lar det stivne før jeg jobber med slikkepotten inn mot midten. Veldig forsiktig, for man skal ikke røre i stykker en slik rett. Det skal være lett og man må jobbe med å få luft inn i eggerøra!
Et par brødskiver og litt annet til tilbehør snaker godt! Ble to slike tallerkner…Deilig frokost , dusjen er i boks så kan egentlig bare slappe av litt her inne før jeg vasker bilen etter Svensketur GOD SØNDAG!
Kremet fiskesuppe – kan du tenke deg noe bedre? Ikke jeg i hvertfall..Denne var nydelig, og masse god fisk i suppa…Spist meg gjennom noen fiskesupper i et langt liv og noen er så tynne og lite mat i så er ikke verdt pengene, denne var verdt pengene – kosta 225.- og det fulgte med brød + aioli..
Og vannet kom på bordet uten at man spurte om det! Jenta bak disken hadde full kontroll, selv om hun var litt vaskegal. Men var jo mandag så kanskje ekstra da, vet ikke…Men er jo kjekt at det er rent da…Men veldig ivrig på vaskesprayen! 🙂 Men over til suppa, fyldig god og denne er også uten selleri. Jeg er allergisk mot selleri, så blir trøtt av å tenke på det og spørre kokken! Jeg skjønner ikke hva selleri (knoll) har å gjøre i en fiskesuppe. Men inneholder blåskjell..Stor porsjon og jeg ble mett, hadde ikke spist siden tidlig på morgenen.
Kaldt og surt i Oslo i går og jeg fikk etterhvert lyst på noe varmt i skrotten. Jeg visste om et sted som selger fiskesuppe. Fiskeriet.. Se her: FISKERIET En av Oslos beste fiskebutikker. Man sitter altså i en fiskebutikk og spiser fiskesuppe. Ikke all verdens med plass så lønner seg å booke bord!
Skikkelig fiskebutikk – slik jeg liker det!
Interiøret var greit, man satt godt! Men er vel ikke et sted man sitter med dressen og lang kjole! Man sitter i en fiskebutikk og kunder inn og ut, mye å se på! Jeg liker sånt jeg, det er jo 100 ganger mer hyggelig enn å titte ned på mobilen når man sitter alene sånn!
Stort utvalg og kan virkelig anbefale dette stedet. Neste gang du skal på Folketeateret, så titt innom da vel….Du angrer ikke! Stedet leverte, her fikk du varene du bestilte og mer til! Godt var det!
Vaffeldagen – det er i dag har jeg lest og fått med meg. Over hele har kantiner stekt vafler i hauger og lass. Jeg gadd ikke styre med det her hjemme! Men jeg var jo ute og shoppet Stæsj og da gikk jeg innom en kafeteria og kjøpte meg kaffe og vaffel! Smakte godt..
Så da feiret jeg vaffeldagen 25. mars på min måte! Senere i kveld dro jeg til sykehjemmet og besøkte mamma. Fått nytt rom og to på rommet nå..Men det går fint. Det er en veldig hyggelig dame som hun deler rom med og som vi har blitt kjent med, hun heter faktisk Solveig! Mamma satt oppe og var påkledd og virker som hun trives.
Etterhvert kom min yngre bror innom også, og så ble det kveldsmat og da tenkte jeg at det var greit å gå! Hun fikk både brødskiver og melk og valgte selv hva hun ville ha på pålegg..Så ser ut som opplegget fungerer, og det er gledelig! Til uka skal hun allerede hjem! Så da får vi se om hun er i god gjenge og fortsetter med gode vaner! 🥰 og hun fortalte at det hadde vært noen og spilt musikk for dem…og spilt på orgelet! Det satt hun stor pris på og musikk og sang er noe de fleste elsker!
Men uten kanel…Jeg bakte jo noen boller til for noen uker siden og den en vendinga..kjevlet jeg ut og snurret – men uten sukker og kanel..Så da ble det kanelsnurr med snurr, men uten kanel! Litt annerledes og enklere å spise man snurrer rundt og spiser! Man kan sikkert ta på litt glasur da, hvis man ønsker det..Jeg pakket den i sekken for jeg var på tur i dag hvor er alle folka hen Så trengte ikke noen søtt …
Ble stille og rolig her i kveld, deilig det..Meldt sol og fint i morgen også, så satser på ny tur i sola! Det er jo det man lengter etter hele vinteren – det å være ute! Få luft og farge i ansiktet!
Tror mange av oss er enige i dette – livet er best utendørs!
Kanskje rake litt i hagen i morgen – får se om jeg får ånden!
God morgen, i går i det fine været tok jeg toget til Halden! Jeg var ute stort sett hele tida mens jeg var der og hadde også planer om å sitte ute og spise. Men de restaurantene som lå nede ved kanalen var ikke åpnet enda, Det smakte med en is i sola Så ble med den isen og da satt jeg veldig lenge og bare hadde det kjekt i sola, helt fantastisk. Etter isen så tusla jeg litt rundt både her og der. Det kommer noen innlegg om det etterhvert! Og så hadde jeg funnet meg et sted jeg kunne spise lunsj, men da jeg kom tilbake så var det bare middagsservering. Så jeg gikk oppover i gågata i Halden igjen, mat måtte jeg jo ha, og klokka var plutselig blitt over 1600..
Erlandsen Conditori i gågata i Halden, vel en ting å si hit løper jeg raskt tilbake..Så koselig der inne og så hyggelig betjening. De skulle stenge kl. 1700, men mat til meg kunne de ordne og jeg hadde jo sett meg ut terteskjell da jeg gikk oppover i gata!
Finner jeg denne brusen på butikken så skal jeg kjøpe den – for den var veldig god! Jeg pleier jo å slå ut håret med en brus når jeg er ute slik, eller et glass med øl/vin…Dette var et Conditori så usikker på om det var mulighet å få kjøpt det..Men har jo ikke noe betydning for meg! Dette var nydelig til maten, friskt og godt!
Litt bilder fra stedet!
Koselig å være på tur og jeg blir mer og mer glad i Halden! En by med sjel….
Har du vært i den 7. himmel under et måltid? Det var jeg her, og jeg spiste noe som heter Pintxos, små smørbrød som blir varmet i en ovn på 185 grader – slik at alle smaker smeltet sammen! Det var så godt at jeg kunne spist 10 slike på rappen, men siden vi skulle videre til neste Mathall så måtte man være streng med seg selv – noe jeg ikke liker når det gjelder mat og drikke! Les gjerne litt her: BARRAMON Denne tapasen (Pintxos) har fått navn etter pinnene som holder maten sammen.
Det er en slags type tapas, jeg har jo vært i Madrid og det minnet meg veldig om det man fikk kjøpt der! Men som sagt, denne munnfullen var en form for magi sammen med en utsøkt hvitvin, spansk så klart og tørr. Gjett hvem som skal snart til denne mathallen igjen, joda det er Solliv!
I denne mathallen er det alt. Steder man kjøper ting som kaffe, ost, grønnsaker, kjøtt, lakris etc etc..Altså en haug med butikker inne i en hall + at mange av butikkene har spisesteder man kan sitte ned og ta seg godt drikke og noe å spise på, eller kjøpe med å ha med hjem i pose eller mage.
Her er alt hva man kan ønske seg….Du går ikke tomhendt ut herfra for å si det sånn – her finnes noe for alle matglade mennesker…Dette er bare noen bilder, jeg tok masse bilder, men innlegget blir ikke bedre med flere bilder tenker jeg.
Men er ikke billige varer, det er ikke svenskepriser….på kjøtt!. Kjøttprisen lå vel på x 3 av den svenske prisen man tar for samme type kjøtt på Nordby! Men det er delikat og gir deg litt luksus!
Dette måltidet her – ga meg luksus som jeg sjelden har opplevd..Lenge siden nå i hvertfall, det å få den gode følelsen og føle at man får noe igjen for pengene og ikke sitter igjen med en litt dårlig følelse. Det får man ikke her. Les gjerne litt om mathallen her: MATHALLENOSLO norsk og internasjonal mat – nydelige råvarer!
Snakk om å være trendy, mathallen på Barcode åpnet for litt over en uke siden. og hvem var der, jo bloggeren Solliv. Spiste forresten på to Mathaller i dag. Det kommer litt mer om alt i morgen da..Nå blir det bare litt kort innpå med noen bilder!
Husker dere jeg skrev om Pizzanini – se her også: Gode gamle Pizzanini er tilbake i Fredrikstad I dag gikk jeg langs bryggepromenaden i sola og slappet så av på en benk ved torvet. Jeg snudde meg og så opp mot Pizzanina og der så det ut som full trøkk på en lørdag. Sånt er jo koselig, jeg gikk ikke inn for jeg var ute og gikk for å få sol i ansiktet og nyte våren! Litt kald luft, men sola varmer…Moro at det skjer noe i Fredrikstad..
Fint å gå ved elva! Og folk satt ute med mat og drikke..Det er noe folk lengter etter tror jeg. Den første utepilsen, passet ikke for meg i dag..Men kanskje en annen dag! Tar det som det kommer jeg.
Valhalla – før så var dette et familieeid hotell, nå vet jeg ikke helt..Så ganske privat ut!
Utrolig fin beliggenhet – ligger på toppen av Fredrikstad – byens tak. Se her VALHALLA
1. Dra til et senter, 2. Les menyen, 3. Ta dagens!
Det var mange typer dagens her på dette stedet og jeg valgte kjøttkaker m/kålstuing..og det fulgte også med dessert, karamellpudding + kaffe! Karamellpudding synes jeg ikke noe om så det stod jeg over..Kaffen var sånn traktekaffe, litt sterk og ikke så god! Middagen var helt nydelig og dette var mektig, så greide ikke spise opp alt!
Tok litt drikke til, det ble Fanta og det kostet ekstra! Først skulle kose seg litt så hadde jeg ikke lyst på vann til kålstuing!
Ser den ene bloggeren etter de andre presser frem ukemenyer, et måltid varm mat bør man få i seg hver eneste dag og vi som er litt eldre bør passe på å spise nok proteiner! Et egg til frokosten, litt mer pålegg på brødskiva! Bønner og erter er gode kilder til proteiner..Man skal kose seg mat, spar heller inn på søtsaker…potetgull og snop på hverdagen!
