Tenkte jeg ville lufte meg litt i dag og dro til nabobyen Sarpsborg! Tok toget fra Fredrikstad..Tittet litt rundt i gågata, og gikk så videre i Kulåsparken (noen bilder derfra i senere innlegg.) Da jeg gikk nedover fra parken tenkte jeg at ville gå forbi Rådhuset og ned på Storbyen (kjøpesenteret i Sarpsborg)..Plutselig så jeg det satt noen folk, jeg trodde først det var en kantine eller et jobbested. Hadde ingen aning at dette var et ganske nyåpnet sted i Sarpsborg..Hva jeg finner…VAFFELBUA!
Flott kakedisk og man kunne bestille diverse bespisning. Det kommer jeg til å gjøre neste gang for det så delikat ut. Så også at folk bestilte øl også, akkurat i dag passet det ikke…Jeg gikk tur retur byen, men var ikke 100 % sikker på om jeg måtte kjøre senere i kveld..Neste gang blir det Kylling og baconsalat og en øl på meg! 🥰
Prisene var virkelig hyggelige!
Har du sett! Dette var like nedenfor fontena ved Rådhuset. Et veldig hyggelig sted og kjempehyggelig betjening…Et sted som dette kunne jeg virkelig tenkt meg i Fredrikstad. Men er jo ikke langt unna, 15 minutter med tog ca…Ble en fin dag med mening synes jeg..🧡
Mørkt og trist ute i dag så da må man finne på noe som er hyggelig…Spise seg fet! Jeg har jo litt å gå på nå siden jeg ikke spiste på 3 dager forrige uke…Så føler at jeg må fylle på…
Etter at jeg hadde vært hos frisøren i dag, så spiste jeg på Egon. Nydelig mat, jeg liker Egon…Ikke billigste stedet, men jeg liker konseptet og at det er så mye forskjellig å velge mellom..Lunheten og atmosfæren er også noe jeg liker, særlig når det regner…Da sitter man ikke på brygga i Fredrikstad på en mandag i februar! Da er det koseligere oppe i byen!
Masse forskjellig og mye smaker – deilig..
Og her satt trollet, Askeladden har jeg ikke bilde av!
Viktig å leve hver dag, ikke vente på neste helg..neste ferie…neste uke! Lev nå!!!
God fredag, jeg har spist allerede. Jeg lagde meg chili con carne. Hakket løk og chili, stekte dette i stekepanna og etterhvert kjøttdeig sammen. I en kjele ved siden av hadde jeg en boks tomater, kidneybønner og raspet 2 gulrøtter og hadde i gryta, krydret med salt og pepper. Når kjøttdeigen var brunet så hadde jeg løk, chili, og kjøttdeig i gryta og lot dette stå og putre på ovnen i 20 minutter..
Som tilbehør hadde jeg guacamole, lagde av avokado som jeg knuste med gaffel og rørte inn salt og pepper og litt sitron og creme fraiche, rørte dette sammen…Litt chips til og potetstappe. Det er kanskje bedre med ris, men har hatt ris to ganger denne uka! Da holder det i grunn… 🥰 Smakte i grunn godt det på en fredag som jeg var litt jeg ble gretten – men livet går videre her i Casa di Solliv…Til drikke hadde jeg ikke BRUS men gikk helt greit det…
Ta bilder av mat er ikke enkelt, men ska tas ovenfra har jeg hørt!
Hei igjen, var en tur hos mamma i dag. Da jeg var der så kom det ei dame med ukas middag! Hadde jeg hatt så flotte middager hver dag så hadde jeg vært bortskjemt for å si det sånn. Det er mye snakk om de eldres matvaner og mye elendig mat. Vi bestiller opp fra Fredrikstad storkjøkken og mamma får mat på døra hver mandag. Vi kan bestemme hvor mange bokser hun vil ha, det har variert. Alt fra 3 – 5. Hun er jo på dagsenteret 2-3 ganger i uka. Og hun synes en boks er litt. mye nå, så hun spiser en halv og litt dessert. Så det holder med 3 bokser middag og 2 slike dessertbokser. Slik at en boks holder til to middager..
Er det for lite en uke så har vi også fryst ned flere bokser fra uker som det har blitt for mye til overs. Dette er ikke dyrt heller, jeg aner ikke prisen, for det er min bror som styrer pengene til mamma. Men sist jeg googlet så mener jeg det ligger på 50-60 kroner for en middag med dessert. Men akkurat det er ikke så viktig..Hjemmesykepleier varmer i micro rundt ved 1400 – 1500 tiden hver dag! Vi synes det er helt genialt og maten er delikat å se på og lukter helt nydelig. Det er også en meny hvor man kan plukke fra uke til uke – hva som ønskes til middag neste uke!
Så handler jeg alt det andre som tørrvarer, brød og pålegg, kaffe.. Toalettsaker, kremer, deodorant..litt kjeks og masse masse frukt. Mamma elsker frukt, spiser mye av det! Og for ikke å snakke om melk, det Iiker hun godt og det går ganske mange liter i uka..Før vi begynte med disse middagen så handlet vi Fjordland, men det er faktisk 6 -7 år siden tror jeg. Pappa spiste også dette de siste par årene han levde + pluss litt annet som han lagde selv. Mamma har jo vært dement i mange år, så det er lenge side hun kokte poteter for å si det sånn!
Det burde være en menneskerett å ha varm mat hver eneste dag…
Jeg har laget Bali kyllinggryte til Morsmiddag….leste om den i går tror jeg det var – og tenkte at dette vil jeg ha til middag! Veldig enkel å lage og man trenger ikke så mange ingredienser og det liker jeg faktisk! Du finner oppskriften: HER Det var purre, ananas, paprika og kylling og kokosmelk og krydder…Enkelt å tilberede. Jeg hadde bare en hvitløksbaguett og ris. Salat lagde jeg ikke i dag. Skal det være salat så tenker jeg litt grønn salat med små tomater – kanskje..Og jeg ville brukt nanbrød som tilbehør…
Ingen usmak på denne gryta, men manglet litt sting. Skal jeg lage den igjen vil jeg nok dele opp en chili, og steke den sammen med purre og kyllingen. Ser at originaloppskriften har villris, det kan nok være smart! Og som sagt – jeg vil også foretrekke noe annet en denne hvitløksbaguetten (passet ikke inn)..
Det var min vri (det med baguett) og var ikke hos Morsmiddag!
Litt mer sting, litt mer smak så blir dette en god hverdagsgryte!
I oppskriften skulle det være små biter av paprika, jeg hadde nok litt for grove biter!
Etter jobbinga Først plikter – så blogg og plikter, så gikk jeg til byen! Hadde ikke lyst til å lage meg noe mat her hjemme i dag! Det har åpnet et nytt spisested her på kjøpesenteret i Fredrikstad, sett det flere ganger, men ikke vært innom! Tittet først innom Egon, men ble ikke fristet..Så tuslet videre. Først hadde jeg gått hjemmefra da og var egentlig frossen for det var sur vind i dag! Var sol, men kaldt altså!
Kjøpte burger med bacon ost og solo til..Herregud må vel bære byens beste burger, aldri har jeg spist noe som har smakt med bedre når det gjelder slik mat! Alkohol kunne man også få, det er noe nytt. Aldri vært et spisested i dette senteret hvor man kan kjøpe både øl og vin. Veldig bra synes jeg, hit vil jeg tilbake. Det er masse forskjellige menyer og spisesteder sammen. Så er masse forskjellig, etter det jeg har hørt så skal det være åpent utover kvelden også! Så her kan man kose seg! 🙂 Kanskje blir dette stamstedet mitt, har lett etter et sted som jeg har lyst til å komme tilbake, igjen og igjen…Og kort vei ned til bussen! Tok bussen hjemover for jeg hadde handlet litt…
Utenfor her kan man ta en blås…Fint sted med sittegrupper og slikt.
Dette tilbehøret må til!
Tok bilde av denne også for å lese meg opp litt på menyen og sånn her hjemme!
Plutselig kveld igjen da, men i dag føler jeg faktisk at jeg har fått gjort en del og det liker jeg, etterpå MM og det er mitt favorittprogram. Enkel sjel jeg, men liker det! Og Sørlandet er jo så vakkert…den som hadde hatt en hytte der. Vel, da hadde jeg vært lykkelig….Men det er fint her på Kråkerøy og Fredrikstad også! Vi har det bra her og sjø og hav og da har man det meste! Og vi har jo GLUFSA!
Dama som jobba der på spisestedet spurte meg om jeg likte maten og da sa jeg bare…:
God kveld! Vi damer kan sikkert gjøre flere ting om gangen. Men ikke jeg. Når man stormer inn den døra og har har tatt 1730 bussen hjem fra byen, så er det to ting man bør gjøre ganske så kjapt. Det er to ting som venter og det ene er mat, man er jo sulten og så så er det blogg – sulten der også! Man vil jo til toppen av kransekaka og da nytter det ikke spise tung mat, hehe…
Som sagt så gjort, middagen i dag ble enkel. Kjøpte med ferdig salat fra butikken, slik man plukker selv og blander og diller alt man ser, innmari godt altså! Så først da jeg kom inn døra her så var det å nyte dette måltidet, så etterpå der kan man jo blogge! Jeg spiser ikke og blogger på en gang, jeg har da vokst opp i et møblert hjem! Når man spiser så sitter man pent ved bordet! 🙂
Frihet krever mot til å gå verden i møte uten maske – Christian Askø Næss.
Har ingenting med pandemien å gjøre da dette er skrevet før den tok oss.
I dag er en perfekt dag til…å gjøre noe hyggelig for deg selv!
Bildet under her blir det jeg hadde gjort på en nydelig sommerdag! Glede…
Det finnes knapt noe billigere mat enn en bolle med løksuppe! Den her er kjøpt på restaurant og var ikke så dyrt det heller. Varmer godt i skrotten..Tenker at jeg skal lage meg litt slik suppe en av dagene!
3 gule løk + karve og det er nesten ikke mer du trenger – litt krydder, osterest og gammel brød! Kanskje har du en skvett hvitvin igjen fra nyttår! Vel – jeg ble sulten og det håper jeg du også ble!
Men nå er det snart natta her – en liten kopp med te først hører med!
Etter en haug med timer så kom maten vi hadde bestilt! Jeg kunne sikkert gått frem og tilbake til byen både to og tre ganger! Hva som skjedde vet jeg ikke, sikkert stor pågang i romjula og lite folk på jobb!
Men maten kom og vi ble mette her i huset, blodsukkeret mitt var litt i bånn etterhvert…men overlevde på klementiner! Og en film som heter The Father! Vi som har Telenor har igjen fått en julesekk med leiefilmer gratis på grunn av forhandligene med TV2 og Telenor som drøyer! Så er lissom plaster på såret! Tidligere var jeg ute og gikk HER og det var da jeg ikke hjemover jeg fant at vi kunne bestille mat til kvelden!
Men som sagt tok tid, men har jo ikke dårlig tid, men man vet jo ikke helt om man skal ta seg en brødskive mens man venter eller ikke! Det ble klementiner, bært hjem fra butikken i dag! Bilder fra maten ble det dessverre ikke da vi kastet oss over posen….sultne som ulver….! 🙂
Filmen finner du litt om her: The Father Flott film og flotte skuespillere!
Det er ikke ofte jeg tar meg tid til verken film eller serier, men nå nyter jeg!
950 g hvetemel, 150 g sukker, 1 ts malt kardemomme, 5 dl melk, 50 g gjær, 1 egg, 175 g romtemperert smør, 2 dl rosiner, 100 g sukat, 1 egg til pensling..
Bland hvetemel og sukker og kardemomme i en kjøkkenmaskin. Smuldre gjæren i melka (svak oppvarmet) og visp inn egget. Elt deigen godt i middels hastighet i ti minutter. Tilsett smøret i biter. Elte 10 minutter til, til deigen slipper bollen. La stå til heving i en time. Så del deigen i to og lag to julekaker og elte inn rosiner og sukat og la så disse julekakene etterheve langsomt i en time, i et kaldt rom. Pensle med egg og så steke i 40 minutter på nederste rille i ovnen på 200 grader – følg med her skal de ikke bli brent på toppen. Mine var ferdig etter ca. 35 minutter. Kjernetemperatur skal være 98 – 100 grader. Jeg tok og målte underveis. Så da sier jeg bare til å nyte, disse her var meget gode altså..Jeg delte i to og frøs de ned – slik at jeg har litt til julens hygge!
