Til påsken kjøpte jeg en pose med frosne reker fra First Price, slike som ligger i frossen disken, altså frosne reker – ikke ferske Hvaler-reker som jeg elsker…Det er dyrt…Her fikk man 2 kg for 99.-..I går ble de tinet, 1/4 av disse og laget rekesmørbrød til kvelden…Og noen ble igjen og de renset jeg og tørket og la de i kjøleskapet. Jeg tinet rekene på et avispapir på benken, kanskje lurere og la de få et kort oppkok i litt saltet vann! Vet ikke, de ble litt fuktige og kalde…på min måte! Men de som ble lagret i en skål i kjøleskapet natten over – ble veldig gode…Var faktisk bedre dagen etter!
Solliv elsker blomster og sjø…Så etter butikken og så tur til sjøen så var det dags for et rekesmørbrød igjen…Det ble her på terrassen i sola med en kald Heineken…Skal si det smakte og det var årets påskeopplevelse..og stor lykke – akkurat som dette bli litt lykkeligere
Det handler om å ta vare på de gode øyeblikkene her i livet…Det å gå ut i sola, litt sliten etter en lang tur…ta med en øl og et rekesmørbrød på en asjett i solveggen! Vet dere, da prekær vi altså….
Gode venner – kos dere max!
