I dag lagde jeg fiskesuppe med den deiligste krafta….du kaster vel ikke rekeskallet i søpla?
Hvis du gjør det, så google: koke rekeskall
Ha en fin kveld!
Mye for pengene…ikke sponset bare billig
Kjørte innom en butikk som heter Holdbart. Det er konsept hvor det blir kjøpt inn partier som ikke er så lang holdbarhet på. F. Eks sjokolade som er holdbar til juni. Youghurt som går ut om en uke. Øl og brus fra jul med nisser på. Som sagt ting som egentlig blir skrota av vanlige butikker. Men dette hjelper for at matsvinnet blir mindre.
Aldri vært der før jeg, butikken ligger sånn ca.mellom Fredikstad og Sarpsborg. Ser nesten ut som en fabrikk når man kommer inn. Veldig mye varer og utrolig mye forskjellig mat. Som snart går ut på dato. Masse folk innom der, mange eldre mennesker. De er flinke til å tenke pris. Jeg handlet ikke så mye, men tok en sondering på en måte. Jeg skal opp dit igjen, for var billig. Jeg kjøpte litt påskegodt, mye billigere enn i Sverige.
Gå inn på nettet på Holdbart – så ser dere varene….
#holdbart
Risboller
Det er så enkelt….oppskrift finner du bak på puffet ris pakka eller på nettet 🙂 samme overalt…Mer eller mindre sukker…jeg tok i litt vaniljesukker i eggedosisen også da… Nå går de i fryser for å stivne 🙂
Finnes ikke enklere eller bedre mat….
Gratinert løksuppe ❤️
Utrolig godt, det er min favoritt-rett nr. 1 🙂 bare elsker det…Så i dag ble det veldig veldig god mat…
Liker du det? Tar det alltid på restaurant hvis dem har også…..:-) som forrett da…Varmer skikkelig ❤️
Søt gjærdeig…
500 g hvetemel, 1 dl sukker, 25 g gjær, 3 dl melk, 75 g smør, 1 egg, en liten klype salt, 1 egg til pensling…
Hvetemel og sukkerf i bollen, tilsett romtemperert melk og egget. Smuldre gjæren i bollen. Elt med maskin i 7 minutter. Så tilsetter du smøret som du har kuttet i terninger. Elt så videre i 5 minutter…deigen skal være tynn og gjennomsiktig…elt gjerne noen minutter til…viktig å få masse luft inn…Hev i 1,5 time og form til boller. Blir nok ca. 16 stk..Etterhev i 45 minutter…pensle bollene med sammenpisket egg. Stek midt i ovnen sånn ca. 7-10 minutter på 220 grader…
Jeg lagde dobbel porsjon fikk 32 boller, fryser ned litt, kjekt å ta opp. Boller er dyrt nå koster 55 for en pose med 10 boller. Best å lage selv…
Eplekakeoppskrift
3 egg
2 dl sukker piskes til eggedosis. (Eggedosis blir best med romtempererte egg).
150 g smør smeltes og avkjøles og helles i eggedosisen.
2 1/2 dl hvetemel, 1 ts bakepulver og 1 ts vaniljesukker siktes og blandes i røren…
5-6 små epler, skrelles, og deles i båter…Jeg legger dem i en pose med sukker og kanel og rister godt. Dette har du over røren…
Stek i 175 grader midt i ovnen ca. 40 min…jeg brukte varmluft og det tok ca. 50 minutter.
Kakeform på 24 cm..jeg bruker alltid den til Porsgrund, form og fat i ett…
Meget fluffy røre og eplene synker godt nede i formen…, server med en klatt krem 🙂
Spis og kos dere ❤️
#eplekake
Eplekake og nabobesøk :-)
Jeg fora naboen med ei halv kake som jeg stakk innom med, mannen lyste som ei sol, og jaggu fikk jeg klem også….
Snille naboer må man passe på, plutselig så trenger man hjelp og da er det lettere å spørre…har lissom litt å gå på….hehe…
Nå skal jeg på kirkegården og tenne lys hos pappa og etterpå innom å hilse på mamma.
Turen er jeg ferdig med, deilig for da kan jeg slappe av når kvelden kommer 🙂
P.S. Tips til eplekake, strø litt kokos i bunnen på formen før du har i røra, og på toppen over eplene….Det er så GODT….
Hvorfor bake knekkebrød når man kan lage scones….
Ny dag, og ut på tur etterhvert…
I mellomtiden lagde jeg scones…var godt…Dette er som rundstykke, bare enklere å lage…
Jeg tok halvparten hvetemel og halvparten grovbakst. Det ble 8 stykker.. Boka er en gammel kokebok fra mamma, rappa den hos henne for en stund siden….hun er jo dement…og blir nok ikke baking der dessverre …
Får fete seg opp etter alle turene i skogen denne uka :-)
Tenkte jeg skulle bake Wenches glutenfrie suksessterte…
Så satte i gang, egentlig ganske enkel kake, men bare så utrolig nydelig og god smak…
Dere får sjekke oppskriften på Tv2,….
Mandler, melis og eggehvite i bunnen
Og eggeplommer, sukker, vaniljesukker og fløte og smør i kremen…
1. Bak
2. Spis
3. Slikk tallerken….
Ulvetimen
Når man er innom butikken på vei fra jobben og står der helt tom i hodet, og sulten river deg i biter….
Det er ulvetimen, timen mellom jobb og middag 🙂
Da kan jeg ty til en boks med joika-kaker. Enten elsker du det, eller så hater du det….Jeg er den som elsker. Poteter, gulerøtter og litt ny kål hvis man har, så synes jeg faktisk det er godt 🙂 Om man er lenge mett på dette måltidet er kanskje en annen historie, men godt er det en gang i blant!
God middag der ute….
#middag
#sulten
#joika-kaker