Jeg liker at maten smaker! Med krydder og tilbehør i alle varianter! Har man ikke ferske urter så bruker man krydder! Sennep smaker…Fra de milde til de ganske så sterke! Denne var vel midt på treet! Jeg spiste ute et måltid! Ikke i dag altså! Men her om dagen! Så har ikke rukket å lete opp dette produktet enda! Men det skal jeg!
En god sterk sennep gir nesten all mat litt bonus! Denne uka har jeg spist kjøttpålegg med sennep til kvelds! Godt å sette seg ned, en brødskive og en kopp te! Man er på jobb, orker ikke så mye enn å gå, lage seg middag, gå en kveldstur og så er det lissom kvelden for fullt! Klokka er stilt, men blir jo ikke i senga en time før allikevel! Da blir kvelden fryktelig kort! Man må jo få litt ut av dagen!
Skjørbuk er noe vi forbinder med sjøfolk for mange år siden! Månedsvis ute på sjøen uten tilgang til fersk frukt! Tennene ramler ut, gamle brudd åpner seg og huden begynner å blø!
Symptomer på Skjørbuk:
Tretthet og slapphet!
Smerter i muskler og ledd
Blødende tannkjøtt
Blåmerker, og sår som gror sakte
Anemi
Altså viktig med vitaminet C – Finnes i blant annet appelsiner, sitroner, jordbær, paprika, kiwi og grønne bladgrønnsaker!
🍊
Løp ut og kjøp appelsiner – nyt denne deilige frukten! Jeg liker appelsiner. Synes det er godt. Bruker også mye sitroner og lime i mat og drikke! Og paprika spiser jeg hver eneste dag – hele året!
Jeg spiser mest appelsiner på vinteren, på sommeren er de litt tørre synes jeg! En av mine lesere fortalte om at hen skulle ut og handle appelsiner! Og så klart jeg hører på mine lesere! Dagen etter på butikken så var det viktig for meg å handle disse gode friske appelsinene! Jeg er ikke så fan av kosttilskudd, jeg vil heller kjøpe in natura!
🍊Skal du på butikken i dag? Du vet da hva du skal ha på lista di! 🍊
Jeg bakte i dag – oppskrift er denne: Enkel formkake Denne er god og man kan lissom putte i litt mer for å få den enkle kaka, til å bli en annen utgave av enkel formkake! Jeg brukte den vanlige oppskriften, Enkel formkake med oppskrift Litt bakekakao, for å få sjokoladesmaken! Saften fra en Lime! Og en teskje vaniljesukker! Og til sist tok jeg et eple (uten skallet) og skar opp i biter og puttet i deigen! Etter den ble stekt, drysset jeg over litt melis!
Kaka ble god den! Delte den i to og den ene delen gikk rett i fryseren! Et par stykker ble med ut på verandaen der jeg tok søndagskaffen i dag! ☕️
Hva skal man spise – hva skal man velge! Ikke så lett bestandig. Det har vært mye snakk om poteter og brød! Det har vært skumle greier!
Jeg har i grunn aldri kuttet ut hverken poteter eller brød! I alle disse årene….hvor debatten har gått! Klart det har blitt ris innimellom, det gikk fortere enn å koke poteter! Men i mitt liv nå – så er det ikke så mye som haster! Så middagen blir når den er ferdig. Om klokka er 2100 eller 1700! Det varier fra dag til dag! Middag blir det hver dag! Brødskiver blir det også hver dag til lunsj og kveldsmat! Frokost blir som regel knekkebrød! Det er enkelt å “lage” seg når tiden er knapp! Altså putte i sekken og spises på jobben!
Så tygg i vei – poteter og brød = SUNDT
Spis og kos deg du også! Det jeg tenker er bra, det er å spise variert! Altså ikke pizza 7 dager i uka, ikke bare bananer – morgen, middag, kveld! Og man trenger ikke kjøtt til alle måltider! Tenke variasjon, tenke frukt og grønt! Og rekker man ikke koke grønnsaker til middagen så går det fint å spise en gulrot før eller etter middagen! Men altså husk POTETEN! 🥔
Jeg startet søndagen med bakst! I dag var det focaccia som var planen! Oliven hadde jeg fra en svensketur tidligere i sommer! Denne boksen har jeg spart på! Kjøpt andre oliven som jeg har brukt i salater og slikt etter det altså….! Oliven må jeg ha i hus! Spiser masse av det! Men altså nå i dag bakedag! Brukte de urtene (oregano) jeg hadde tilgjengelig i hagen! Og inn i ovnen på 225 grader i 25 minutter midterste rille!
Deigen til heving! Bare formet den med fingrene ned i en langpanne når den var hevet ferdig! Brukte oppskrift på Focaccia fra denne boken! “Lykke i Piemonte – en mat- og vinreise”.
Tomater har jeg på veranda! Sådd innendørs tidlig i våres!
Så dro jeg på badetur og pakket den ferdige baksten inn i plast! Gledet meg til å komme hjem for å lage salat og steke kylling!
Ble godt etter en lang gåtur til en holme og så bad – dette fortjente jeg!
Litt grønt fra hagen til pynt! Mynte til pynt her på kyllingen!
Så var det bare og slappe av og benke seg ute på veradaen i finværet nå i kveld…I morgen skal jo regnet komme, men denne dagen lever jeg lenge på! 🫒
Etter hvert blir det begynne med søndagsmiddag ute igjen – for å brekke av søndagen! Trengte ikke det i dag!
God torsdag fra Mandagskaffekoppen ☕️ Jeg vet, det er noen dager siden mandag! Jeg har vært på tur til Hamar og Gjøvik og Hamar igjen…og også en en tur til Brenneriroa – Løiten lys!
Jeg pakker lett på tur og har ikke med data eller iPad..For mye å dra på for meg som har alt i en liten sekk på ryggen!
Mandag til tirsdag ble det overnatting på Hotel Astoria Hamar – helt sentralt i byen! Og fika var inkludert i prisen! Også kveldsmat, altså middagsbuffet og så frokost neste dag! Kaffe og kake var god og jeg kommer absolutt til å bruke dette hotellet igjen, ved neste besøk til Hamar! Bare utrolig flott beliggenhet – perfekt!
Og denne sjappa er favoritten min når jeg kommer til Oslo! Paradis Gelateria!
De har så mange gode smaker og varianter – at det er noe man må ha når man er i Oslo! Vi har ikke denne her i byen! Så da går jeg rundt og nærmer meg stedet..,,Enten før en lunsj etter en lunsj eller før en middag eller etter en middag! Det er bare noe jeg må! Verdt hele togbilletten egentlig! Jeg har jo vært i Italia og jeg drømmer enda om isen jeg spiste i det landet!
Sånn er det med gode minner! Og de ligger under huden og kommer frem i ny og ne og i hvertfall når jeg er i Oslo! Lidenskap……..
I dag dro jeg morrokortet og reiste hele veien til Lille Italia!
Som dere ser så ligger Lille Italia i Fredrikstad! En koselig restaurant i Fredrikstad langs promenaden ved elva! Og stedet heter Lille Italia!
Morrokortet er matercard og vi i familien her kaller det morrokortet! Nå har jeg alt på stell økonomisk altså, men bruker ofte Mastercard på restauranter og puber! Føler det er greit slik! Betaler tilbake innen fristen før rentene løper!
Pizza og øl var kjempegodt og sola skinte og jeg var nesten i Italia i mitt hode! Jeg har jo så klart vært i Napoli og spist pizza…En tur gutta og jeg hadde…Og jeg har vært på Sardinia en uke og der ble det også spist mye pizza!
Veldig god og delikat pizza!
Hvit saus må jeg ha..
Kjempegod pizza som sagt, men om det er den beste i byen – vet jeg ikke helt! Jeg kosa med og hadde det hyggelig og det var skikkelig deilig med en pizza og øl i dag! 🍕
Han som serverte og ordnet ute, var utrolig drillet i jobben og kunne ikke vært hyggeligere! En hel terning med seksere sendes over til ham! 🎲 Og du finner link til stedet her:
Har du kastet deg over daddel-trenden….Jeg har ikke prøvd før i går! Da tok jeg og handlet for uka! Og dadler er overalt i disse tider..Så jeg kjøpte med en pose hjem her! Oj oj og det blir ikke siste gang jeg kjøpe disse dadlene fra dette merket. Dave & Jon´s – de var gode! Tror det finnes tre forskjellige smaker. Jeg måtte bare velge og kjøpte med salt karamell og peanøtter.
God smak, uten sukker. Og god tyggemotstand.. Et sunnere godteri vil jeg tro! Og dadler er sundt! Inneholder mange viktige næringsstoffer. Fiber, kalium, magnesium og vitaminer som B6. Rike på antioksidanter..Men selv om det ikke er tilsatt sukker så har de høyt sukkerinnhold og mye fiber…Så ikke lurt å spise flere never hver dag..Og ikke en hel pose på en gang, men det er vanskelig å stoppe! For det var godt! Men litt dyre på Extra, jeg har googlet og de har gode priser på Rema! Og de er uten stein!
I går etter Mandagskaffekoppen ☕️ så havna jeg på utstedet Redninga! Og der ble jeg sittende en god stund! Fant indre ro og slappet godt av! Det er ikke så ofte den indre roen kommer til meg sånn på sommeren…Da er det så mye som skjer og besøk og hus og hage og man jobber! Og er man i jobb – blir man sliten! Å finne ro etter en arbeidsdag greier jeg sjelden..Det må gå noen dager! Søndagskvelden – da kan jeg finne litt ro som regel..
Men jeg var jo på tur i går og ble etterhvert litt sulten på lunsj! Så det ble et rekesmørbrød! Og en øl..
Og jeg begynte å titte litt på menyen igjen! Dere vet, passe varmt og jeg liker dette stedet! Sitte ute nær “kaia” i Horten – da er det fint! Jeg hadde ikke noen hast….Så kosa meg, og tok en en ny runde rundt i Horten, før jeg tok ferje over til Moss…
Der var det to timer å vente på et tog! Så da var det bare å rusle rundt i Moss! Butikkene var stengt, men senteret i byen var åpent! Mye salg, men dro ikke med meg noe….Det må rope!
Noe å drikke og et måltid roper mer! Tror jeg er i den alderen der…Før var det ting og klær som var viktig – nå er det mer nytelse! 🩷 Ja, jeg er der…….
