Her har det ikke blitt feiret farsdag, men jeg hadde jo ventet å se noen skikkelige blå marsipankaker med ❤️pappa – mann – elskede❤️ Vi feiret alltid farsdagen hos min pappa, han bare elsket det! Skjorter og strømper ble det nesten hvert år! Noe ble brukt og noe havnet i klesskapet og kom aldri derfra! Sånn er det jo, det var med ham som med meg! Jeg har jo også mine favoritter innen klær – Ny juleskjorte!
🎂
Men lite kaker her på blogg i dag egentlig som handler om farsdagen! Kanskje det blir kakefest i morgen! I morgen er det Mandagskaffekoppen ☕️ så kanskje jeg burde slå til med en kakebit! Bildet under er ikke fra i dag dessverre!
God formiddag! Dette er en god frokost for meg! Cottage Cheese er jo i tiden! Jeg har spist dette i 40 år! Så ikke ny mat for meg! Spiser det mye på brødskiva med paprika på! Men nå skal jo alle ha det! Masse proteiner og bra for et godt voksen kropp!
God formiddag! Timene flyr, jeg har brukt tiden til å slappe av og lage meg mat og også strøket en haug med tøy! Det er en av rutinene på søndag! Stryke tøy! Samler opp fra hele uka! 🩷
Men du, er du god på å rense granatepler?? Det er trening, og ikke helt enkelt hvis du ikke har teken på det!
Det er jo flere måter å gjør dette på! En av dem er: Skjære av toppen, finne de hvite veggene og dra dette ut! Og dele eplet med fingrene! Ta hver epledel og bank med en slev og fyll frøene i en skål! Altså alt det hvite må bort. Så fyller du skåla med vann og resten av det hvite flyter opp! Så siler du! Og du har en skål med vitaminer og mineraler og antioksidanter og alt som tenkes kan! Dette er HELSE!
Frøene kan du bruke i salater, yoghurt, spise som de er! Ja, et hav av muligheter for denne frukten!
Min “hemmelige” nytelse! Hemmelig er den vel ikke! Men det er noe jeg liker veldig godt, kose meg med en kopp kaffe ☕️ med noe attåt! Dette er en av de små tingene i livet som gir meg stor glede! Jeg koser meg med dette! Alle har noe, om det er TV og serier, mat, ukeblader, musikk, øl og vin – ja, du skjønner tegninga!
I går var det fest For en fest det ble! 🎉 I kveld så dro jeg ned og prøvde min aller første kaffekopp på dette senteret! Bakfickan er ingen kjede, men et lokalt bakeri her på Kråkerøy! Sånt liker jeg altså! 🥨
Jeg leste akkurat avisa nå og det var omtrent 30.000 mennesker innom bare i går! Altså på dette nye senteret! Ikke rart jeg synes det var mye folk! 🩷
Jeg liker at maten smaker! Med krydder og tilbehør i alle varianter! Har man ikke ferske urter så bruker man krydder! Sennep smaker…Fra de milde til de ganske så sterke! Denne var vel midt på treet! Jeg spiste ute et måltid! Ikke i dag altså! Men her om dagen! Så har ikke rukket å lete opp dette produktet enda! Men det skal jeg!
En god sterk sennep gir nesten all mat litt bonus! Denne uka har jeg spist kjøttpålegg med sennep til kvelds! Godt å sette seg ned, en brødskive og en kopp te! Man er på jobb, orker ikke så mye enn å gå, lage seg middag, gå en kveldstur og så er det lissom kvelden for fullt! Klokka er stilt, men blir jo ikke i senga en time før allikevel! Da blir kvelden fryktelig kort! Man må jo få litt ut av dagen!
Skjørbuk er noe vi forbinder med sjøfolk for mange år siden! Månedsvis ute på sjøen uten tilgang til fersk frukt! Tennene ramler ut, gamle brudd åpner seg og huden begynner å blø!
Symptomer på Skjørbuk:
Tretthet og slapphet!
Smerter i muskler og ledd
Blødende tannkjøtt
Blåmerker, og sår som gror sakte
Anemi
Altså viktig med vitaminet C – Finnes i blant annet appelsiner, sitroner, jordbær, paprika, kiwi og grønne bladgrønnsaker!
🍊
Løp ut og kjøp appelsiner – nyt denne deilige frukten! Jeg liker appelsiner. Synes det er godt. Bruker også mye sitroner og lime i mat og drikke! Og paprika spiser jeg hver eneste dag – hele året!
Jeg spiser mest appelsiner på vinteren, på sommeren er de litt tørre synes jeg! En av mine lesere fortalte om at hen skulle ut og handle appelsiner! Og så klart jeg hører på mine lesere! Dagen etter på butikken så var det viktig for meg å handle disse gode friske appelsinene! Jeg er ikke så fan av kosttilskudd, jeg vil heller kjøpe in natura!
🍊Skal du på butikken i dag? Du vet da hva du skal ha på lista di! 🍊
Jeg bakte i dag – oppskrift er denne: Enkel formkake Denne er god og man kan lissom putte i litt mer for å få den enkle kaka, til å bli en annen utgave av enkel formkake! Jeg brukte den vanlige oppskriften, Enkel formkake med oppskrift Litt bakekakao, for å få sjokoladesmaken! Saften fra en Lime! Og en teskje vaniljesukker! Og til sist tok jeg et eple (uten skallet) og skar opp i biter og puttet i deigen! Etter den ble stekt, drysset jeg over litt melis!
Kaka ble god den! Delte den i to og den ene delen gikk rett i fryseren! Et par stykker ble med ut på verandaen der jeg tok søndagskaffen i dag! ☕️
Hva skal man spise – hva skal man velge! Ikke så lett bestandig. Det har vært mye snakk om poteter og brød! Det har vært skumle greier!
Jeg har i grunn aldri kuttet ut hverken poteter eller brød! I alle disse årene….hvor debatten har gått! Klart det har blitt ris innimellom, det gikk fortere enn å koke poteter! Men i mitt liv nå – så er det ikke så mye som haster! Så middagen blir når den er ferdig. Om klokka er 2100 eller 1700! Det varier fra dag til dag! Middag blir det hver dag! Brødskiver blir det også hver dag til lunsj og kveldsmat! Frokost blir som regel knekkebrød! Det er enkelt å “lage” seg når tiden er knapp! Altså putte i sekken og spises på jobben!
Så tygg i vei – poteter og brød = SUNDT
Spis og kos deg du også! Det jeg tenker er bra, det er å spise variert! Altså ikke pizza 7 dager i uka, ikke bare bananer – morgen, middag, kveld! Og man trenger ikke kjøtt til alle måltider! Tenke variasjon, tenke frukt og grønt! Og rekker man ikke koke grønnsaker til middagen så går det fint å spise en gulrot før eller etter middagen! Men altså husk POTETEN! 🥔
Jeg startet søndagen med bakst! I dag var det focaccia som var planen! Oliven hadde jeg fra en svensketur tidligere i sommer! Denne boksen har jeg spart på! Kjøpt andre oliven som jeg har brukt i salater og slikt etter det altså….! Oliven må jeg ha i hus! Spiser masse av det! Men altså nå i dag bakedag! Brukte de urtene (oregano) jeg hadde tilgjengelig i hagen! Og inn i ovnen på 225 grader i 25 minutter midterste rille!
Deigen til heving! Bare formet den med fingrene ned i en langpanne når den var hevet ferdig! Brukte oppskrift på Focaccia fra denne boken! “Lykke i Piemonte – en mat- og vinreise”.
Tomater har jeg på veranda! Sådd innendørs tidlig i våres!
Så dro jeg på badetur og pakket den ferdige baksten inn i plast! Gledet meg til å komme hjem for å lage salat og steke kylling!
Ble godt etter en lang gåtur til en holme og så bad – dette fortjente jeg!
Litt grønt fra hagen til pynt! Mynte til pynt her på kyllingen!
Så var det bare og slappe av og benke seg ute på veradaen i finværet nå i kveld…I morgen skal jo regnet komme, men denne dagen lever jeg lenge på! 🫒
Etter hvert blir det begynne med søndagsmiddag ute igjen – for å brekke av søndagen! Trengte ikke det i dag!
God torsdag fra Mandagskaffekoppen ☕️ Jeg vet, det er noen dager siden mandag! Jeg har vært på tur til Hamar og Gjøvik og Hamar igjen…og også en en tur til Brenneriroa – Løiten lys!
Jeg pakker lett på tur og har ikke med data eller iPad..For mye å dra på for meg som har alt i en liten sekk på ryggen!
Mandag til tirsdag ble det overnatting på Hotel Astoria Hamar – helt sentralt i byen! Og fika var inkludert i prisen! Også kveldsmat, altså middagsbuffet og så frokost neste dag! Kaffe og kake var god og jeg kommer absolutt til å bruke dette hotellet igjen, ved neste besøk til Hamar! Bare utrolig flott beliggenhet – perfekt!
