Veien videre – 2020

 

God kveld dere 🙂 P.S. Bildet tatt like nede ved elva her fra turen i dag. Hatt fri i dag. Utrolig deilig! Så var det veien videre da.

Jeg skal fortsatt være meg selv. Støtte opp via mitt verv som tillitsvalgt. Tåle å stå i det. Stikke hodet frem! Være tøff, ha en mening! Det gir meg noe tilbake. Selv om det er tøft og slitsomt. I høst har det tatt mye tid! Og jeg håper jeg får fortsette med den jobben.

Jeg skal fortsatt være meg selv her på bloggen. Dele fra livet mitt og turene mine. Pluss skrive om nedsatt hørsel, ensomhet, folk som sliter. Mental helse, hvor viktig det å komme seg ut hver dag. Takle stress og hverdagen.

Jeg skal fortsatt  spare penger, til den berømmelige hytta som skal bli min en dag! Jeg skal fortsatt kjøpe klær som gir meg glede. Heller 1 plagg som jeg ønsker meg, enn tyve plagg som fylles opp i skapet. Jeg skal fortsatt strikke og hekle. Det er noe som gir meg glede og jeg føler meg kreativ <3

Jeg skal fortsatt ikke følge motorveien, men gå mine egne stier. Gjøre det som er best for meg selv og ikke det folk forventer. Litt svinger og dårlige stier gjør meg ingenting. Jeg liker ikke at ting er for lettvint. Jeg liker å slite litt!

Spise ute når jeg ønsker og har penger til det. Selv om det er tirsdag! Reise på småturer. Til Oslo og Gøteborg og Strømstad og Kristiansand etc..og håper også på en tur til Bergen med toget! Og min årlige tur til Kreta blir det alltid.

Jeg skal fortsette å ha rutiner her hjemme. Vaske huset en gang i uka, stå opp til faste tider, legge meg til faste tider. Holde huset i orden! Alt dette er regime for meg!

Men så er det andre livet mitt som jeg ikke liker å planlegge. Bare gjøre ting der og da. Er ikke glad i fulle kalendere og masse som er planlagt. Om en uke skal vi ut og spise f.eks. Nei, jeg liker best å sitte her hjemme. Skifte i full fart og dra ut på byen og spise eller gå på kino. Liker ikke å vite at jeg skal det og det. Det blir jeg litt stressa av! Jeg blir kanskje sett på som litt nerd og smårar, men du kan tro jeg bryr meg om det! Hehe….

Jeg skal fortsatt gå turer. Det gir livet mitt STOR mening. Mer enn dere tror! 🙂 Ja, rett og slett være et forbilde når det gjelder å komme seg ut hver eneste dag! Hvor viktig det er for å ha et bra liv.

Og jeg skal sikkert fortsette med lite TV-titting. Men håper på å lese flere bøker i 2020. Jeg elsker å lese! Og så må jeg finne noen prosjekter her i heimen. Men det må jeg tenke på litt hva det skal bli. For det er gøy! 🙂 Jaja….VEL 2020! 

 

Ønsker alle mine følgere og de som stikker innom bloggen min en trivelig kveld. At det er folk som tar seg tid til å lese her hos meg. Gjør meg rik, ikke på penger, men OPTIMISME!

Restegryta til Solliv

 

God formiddag, du er kanskje på jobb og lurer på hva du skal ha til middag når du kommer hjem i dag. Kanskje har du rester fra nyttårsfeiringa. Her hadde vi skinkerester. Lagde skinkestek på Nyttårsaften. Ikke med knoke, men surret stek. Vi var jo ikke så mange! Men rester ble det. 

 

Jeg skar opp skinkestek i tynne strimler. Kokte opp litt vann med en sånn terning med kraft! Vet ikke hvor mye vann jeg. Kanskje 6 dl. Lot dette koke en stund. Skrellet 3-4 poteter og en gulrot. Oppi gryta med det. Kokte en stund. Hadde 3-4 poteter og litt gulrot fra dagen før. Oppi med det også. Rester av gratinert blomkål fra nyttårsaften. Skar det opp i biter. En sliten paprika fra kjøleskapet. Salt og pepper. 2 teskjeer med sterk sennep fra glass. 2 spiseskjeer tomatpure. Litt fløte. Litt rømme. Og en halv pose med frosne grønnsaker (gulrot, blomklål,  brokkoli) Kokte dette til det smaken var god! Litt sukkerkulør, og jevnet med maizena. Spiste dette med flatbrød til. 

 

Nydelig smak og jeg fikk ryddet i kjøleskapet!

 

Nå har jeg fri noen dager, deilig. Skal straks på Rema og Europris!

Tilslørte bondepiker på sollivs vis

 

God kveld. I dag ble det tilslørte bondepiker til ettermiddagen. Skulle kanskje vært i går, men sen middag og passet ikke sent på kvelden synes jeg/vi. Så da slo kokken Solliv til i dag.. Jeg hadde allerede eplemos fra i høst. Det lagde jeg på epler fra hagen til mamma. Deilig 🙂 Kremfløte skulle jeg ha på butikken i går, men alt var utsolgt. Så ble laktosefri. Aldri prøvd denne. Men ble krem og det er viktigst. Smakte ikke forskjell jeg. Hadde i litt sukker, vaniljesukker og pisket fløten til krem.

 

Laktosefri krem

 

Så var det det brødrasp da. Hadde ikke gammelt å brød å raspe opp jeg. Så tok pepperkaker, og knuste/hakket litt mandler! Litt smør i stekepanna og litt sukker. Så pepperkaker og mandler og lot dette steke seg litt på svak varme. Til det fikk litt brun gylden farge. Avkjølte litt. 

 

 

Er det dette som er bondepikene?

 

Så blandet jeg litt annenhver gang. Krem, eplemos og “brødraspen” og toppet med en krumkake (hjemmelaget). Dette ble bare en himmelsk god dessert altså! Mmmm herfra til månen! <3

 

Dette ble godt. Smakte bra og vi kosa oss i dag også! Til middag ble det restegryte. Men det får du høre mer om i neste innlegg 🙂 

 

Godt Nytt år!

Godt Nytt Gå År herfra Viken

 

God morgen. I går bodde jeg i Østfold. Nå er det nytt fylke som her Viken. Buskerud og Østfold = Viken. Det er rart og tar nok lang tid før jeg får det under huden. Gamle gode Østfold er borte. Men får ikke gjort noe med det heller. Må bare tenke annerledes. Før var jeg Østfolding. Vet ikke hva jeg skal kalle meg nå! En VIKING kanskje….aner ikke!

 

Vel….Nytt Godt Gå År til alle menn og kvinner der ute. Håper det blir mange flotte turer overalt i dette VIKEN. Og kanskje andre steder. Ut på tur vil man jo 🙂 I dag skal kose meg litt her hjemme først og så blir det å komme seg ned til sjøen! Det er meldt SOL og fint vær! Deilig….Enda er det mørkt ute. Men kaffekoppen er  her i senga. Så det er bare koselig!

 

GODT NYTT GÅ ÅR!

 

Jeg tok bilder med mobilen på VG-siden! Og forresten er det noe tull med statistikken hos dere?