Eplekakeoppskrift

Denne er god og enkel har blitt min favorittkake nå..

3 egg

2 dl sukker piskes til eggedosis. (Eggedosis blir best med romtempererte egg).

150 g smør smeltes og avkjøles og helles i eggedosisen.

2 1/2 dl hvetemel, 1 ts bakepulver og 1 ts vaniljesukker siktes og blandes i røren…

5-6 små epler, skrelles, og deles i båter…Jeg legger dem i en pose med sukker og kanel og rister godt. Dette har du over røren…

Stek i 175 grader midt i ovnen  ca. 40 min…jeg brukte varmluft og det tok ca. 50 minutter.

Kakeform på 24 cm..jeg bruker alltid den til Porsgrund, form og fat i ett…

Meget fluffy røre og eplene synker godt nede i formen…, server med en klatt krem 🙂 

Spis og kos dere ❤️

#eplekake

Eplekake og nabobesøk :-)

Da bakte jeg eplekake igjen da, må passe på nå som det bugner av norske epler på butikken…

Jeg fora naboen med ei halv kake som jeg stakk innom med, mannen lyste som ei sol, og jaggu fikk jeg klem også….

Snille naboer må man passe på, plutselig så trenger man hjelp og da er det lettere å spørre…har lissom litt å gå på….hehe…

Nå skal jeg på kirkegården og tenne lys hos pappa og etterpå innom å hilse på mamma. 

Turen er jeg ferdig med, deilig for da kan jeg slappe av når kvelden kommer 🙂 

P.S. Tips til eplekake, strø litt kokos i bunnen på formen før du har i røra, og på toppen over eplene….Det er så GODT….

14. oktober, ny dag….

I går ble det ingen fest, regnet bøttet ned….

For å komme til festen var det ca. 2 timer å gå…Jeg tenkte at jeg tar det som trim..ville ikke ta bilen for jeg hadde lyst på en øl…

Da jeg hadde gått ca. 1 time begynte det å bøtte ned, jeg gikk videre…jeg skulle på fest…gikk enda lenger og kom til ferja, da gikk den rett foran meg…rakk den ikke. Neste gikk om et kvarter. Stå der i øs pøs og vente et kvarter og enda gå en halvtime til i regnet orket jeg bare ikke…jeg kollapset på en måte…var kliss klass, hadde paraply men hjelper lite når regnet kom sidelengs…

Så snudde gikk mot byen igjen, innom og kjøpte 4 par sokker i glade farger…(ikke sponset) og satte meg på Egon og spiste mat og drakk et glass italiensk vin…:-) tok bussen hjem…og fra bussen måtte jeg gå 20 minutter i øs pøs regn for jeg gikk av litt tidlig for jeg hadde ikke lyst på den mørke snarveien gjennom skogen…fredag den 13. lissom…

Hjemme igjen og litt sliten…

Fredag den 13. oktober

Det er grått og trist ute, dette bildet tok jeg i går fra Smertudammen…

Bladene bare lå sånn i vannet, jeg har ikke fikset det eller gjort noe med det…tok noen bilder med mobil og dette bildet er med kamera mitt. Jeg synes det var helt magisk 🙂 fargerike blader  med dråper…

I dag har jeg meldt meg på en fest. Fagforbundet her i byen er 100 år og feirer litt jevnt og trutt gjennom hele året. Jeg sitter i noen styrer der og føler meg litt forpliktet også. Det blir øl og gryterett og en trubadur som skal få stemningen i taket. Jeg er litt sånn, jeg melder meg på …og når det nærmer seg….har jeg bare lyst til å være hjemme…Men det er sundt og hyggelig å komme ut en fredag 🙂 

Det er da ikke greit, overhodet ikke greit….

Tur i skogen med bismak….

Hva er det som går av slike mennesker som lemper søppelet sitt i skogen…

Jeg kjenner jeg blir så innmari sint…

Har ikke ord..

Bare forbannet….

Her har folk brukt bil for å bli kvitt denne beholderen, hvorfor ikke kjøre litt lenger da, så kommer man til et egnet sted…

Rosa sløyfe-aksjonen…

Da fikk jeg endelig vært innom Kitch’n. Der selger dem disse sarte rosa koppene til kr. 99,- 

Litt usikker, men mener kr. 60,- går til Rosa sløyfe-aksjonen..

Har også vært innom flere butikker og spurt om rosa armbånd. Men jeg har ikke fått tak i. Får lete videre….

Grått og trist vær i dag, men blir tur etterhvert…Og så kaldt det har blitt. I dag var det IS på bilruta…Har garasje, men den er full av ting som gutta eier. Da de har bodd på hybel og flyttet hjem osv…Så bilen må nok stå ute i vinter også 🙂 

I går bakte jeg en eplekake og stakk ned til naboen med et stykke….Jeg har en veldig snill nabo som aldri er vanskelig å be, slike mennesker er GULL verdt 🙂 

Noen mennesker er bare så snille…som han naboen min.

Jeg har vært mye inne i dag, men fanget høsten i en pause… / sittet inne…..:-)

I dag var det kurs med jobben…sånn at du må delta fra tidlig om morgenen til middag…:-) 

Ikke så glad i sånt jeg da som hører dårlig, og en del ukjente mennesker…Men må man så må man….

Jeg parkerte på Kråkerøy og gikk til kurset som var i Gamlebyen, og hjem igjen da…Så ble turer det. Og så ruslet jeg litt rundt i en pause…I kveld ble det tur da, men da kom mørten 🙂 

Bare noen få bilder fra Gamlebyen i Fredrikstad ❤️

 

 

Her er barndomshjemmet mitt og område rundt…

I dette huset bodde jeg sammen med bestefar 🙂 Her har jeg bodd i 16 år…Da flyttet vi, og mamma og pappa hadde bygd hus på et felt 🙂 bestefar bodde her alene en stund og etterhvert flytta min eldste bror tilbake til ham…:-) Jeg besøkte bestefar hver dag etter at vi flyttet…Jeg syklet 4 kilometer hver vei, hver eneste dag…..i flere år…De siste vintrene han levde bodde han hos sin datter..min tante, .når våren kom flyttet han hjem igjen…I dag var jeg på tur i området 🙂 huset er solgt, men vi i familen eier områdene som jeg har fortalt om før….

På det ene bildet kan man se over til en øy som  heter Marikova, var det lavvann kunne vi vasse over til øya 🙂 

Det er virkelig et paradis 🙂  

Hvorfor bake knekkebrød når man kan lage scones….

God formiddag….

Ny dag, og ut på tur etterhvert…

I mellomtiden lagde jeg scones…var godt…Dette er som rundstykke, bare enklere å lage…

Jeg tok halvparten hvetemel og halvparten grovbakst. Det ble 8 stykker.. Boka er en gammel kokebok fra mamma, rappa den hos henne for en stund siden….hun er jo dement…og blir nok ikke baking der dessverre …

 

Den andre byen….

I dag tok jeg bussen til Særp….eller Sarpsborg eller som vi sier her i Fredrikstad…Den andre byen…

Ikke noe spennende der synes jeg, men greit med et tur 🙂 sola kom også….

Dro for å titte i en møbelbutikk som heter Home & Cottage, men var ikke helt min stil…

Så da la jeg meg i badekaret og tok en lur….