Hei… Riktig god aften på 17. mai. Snakket akkurat med ei jente. Hun var mett. Spist 4 kakestykker i dag og brystholder full av russekort. Nå var det hjem å hvile beina.. Mange slitne i dag. Men det er jo bursdag… 🇧🇻
Kos deg der du er 🇧🇻🌿 18. mai på en lørdag er nok kjekt….
Litt bilder av litt artig kunst her på Kråkerøy.
Gratulerer med dagen 🇧🇻🌿
Solliv gratulerer Norge på sin måte. Og det er naturen. Finnes ikke vakrere natur enn her i Norge. Og jeg spiser den med øynene hver dag…
Her fra turen i går. Vannet var faktisk deilig. Badet ikke. Litt leire og langgrunt.. Så ikke mitt favorittbadested. Men vakkert er det…
Dere.. Nyt dagen 🇧🇻og spis masse pølser og is… Hører med. Jeg tar dagen som den kommer. I min barndom var jeg alltid i Oslo. Og da jeg fikk min egen familie. Var det full fart fra morgen til kveld. Nå er jeg voksen. Og styrer dagen selv 🇧🇻🌿
Liker ikke den kjøpte jeg. Lager alltid selv.
4 til 5 poteter kokes. Avkjøles. Kuttes i biter. Kutt et halvt eple i små biter. Sur agurk. Et par skiver finhakkes.
Rømme og majones i passe mengde. Litt under en pose majones. Noen skjeer rømme. 2 skjeer fra krafta til agurkene. Blant dette godt. Vend i det tørre. Krydre med salt og pepper og gressløk.
La det stå kaldt. Gjerne natta over. Da blir det god smak 😀
Hei..
Vil bare minne om at det går fint ann å feire 17. mai uten bunad. Jeg synes det er litt hysteri med om dagen med bunad og feiring av dagen. Helst masse mennesker og champagnefrokost. 17. mai er en dag som sitter i hjertet og ikke om bunad er klar eller ikke. Det er faktisk ikke alle familier som har råd til dette plagget. Tenk det neste gang du spør en person om hvilken bunad vedkommende har….
Lite hjertesukk fra Solliv ❤️🇧🇻
Kokosbollekake
Bunn
10 Mariekjeks, 2 ss smør, 1 dl kokos. Knus kjeksen og bland sammen med smeltet smør og kokos. Trykk ned i en form til bunn. Skal ikke stekes.
Det hvite fyllet
4 eggehviter, 3 dl sukker, 1 ts vaniljesukker. Stivpisk eggehviter. Og litt og litt sukker. Snu bollen på hodet. Da er det ferdig pisket. Dersom det holder seg i bollen. Lag gelatin. Bløtlegg 6 plater i kaldt vann i 5 minutter. Vri opp og press vannet ut og rør platene i 1 dl kokende vann. Hell dette i mens maskinen går. Tynn stråle. Fordel massen over den bunnen du laget. Sett kaldt i 4 timer.
Glasur
2 plater mørk kokesjokolade, 3 ss delfiafett eller smør. Smelt på svak varme. Og avkjøl litt. Fordel over kaka du tok ut av kjøleskapet. Strø over ca. 2 dl kokos. Sett kaldt.
Pyntes med bær eller hva du har.
Ja det stemmer her på Enhus. Her er det mangfold og alt er lagt til rette. Både for den ene og den andre. Kjempefin camping. Fine områder. Grill og benker og store gressplener. Og kiosk. Og toaletter.
Og maaaange gule svaberg 😀
Her trives folk hele sommeren. Og det skjønner jeg godt 😀det er så fint. Og man føler seg velkommen. Ingen sure hytteeiere.. Eller noe…
Hei dere..
Da har jeg smeltet sjokolade og kokosfett. Latt det stivne i kjøleskap. Tatt kaka ut av forma. Her kan man jo pynte opp og ned om man vil.
Ble ok denne. Enkel å lage. Men om den er god vet jeg ikke..
Skal se om jeg får lagt ut oppskrift i morgen. Passer jo fint til 17. mai denne kaka 🇧🇻
P. S. Skrev litt og kaka i et annet innlegg før i dag.
Hei… Snart 17. mai. Så tenkte det var greit å lage en kake.
Lager bunn av mariekjeks og smør og kokos.
Pisker så marengs av eggehvite og sukker og vaniljesukker.
Så gelatinplater som er løst opp i kokende vann. Heller dette i tynn stråle. Så hele greiene i foma. Stå 4 timer kaldt.
Så skal jeg lage sjokoladeladekrem.
Så det får jeg vise i neste innlegg.
Nå som sagt 4 timer i kjøleskapet 😀
God morgen.
Jeg måtte rett og slett kjøpe meg nytt kabinett før påske. Det andre datt fra hverandre. Sånn er det når man aldri skifter ut ting. Men nå er det en fryd å ta en dusj. Deilig. Rene spaavd. og for meg hverdagsluksus på høyt nivå.
Her kan man velge mellom 2 dusjer. Og hvor hardt strålene vil treffe huden. Massasje hvis man tar og vrir max. Dette er luksus for meg. Lett å bruke og lett å like.
Her står jeg på en annen topp og tar bilder av brua over til Glufsa. Ganske høyt her jeg står. Så trekker meg tilbake…
Natt og lysedag er utrolig vakker. Og i år er det mange overalt. Store puter.
Et robåt med et litt slitt preg
Tror ikke den vil ro mer da men…
Nedenfor her er løypene. Fine løyper overalt. Og så fin pæle.
Og et lite dryss med natt og lysedag til. Vakkert.
Og her er det høyt… Huttetu 😀
