Dette er de 7 slag julekaker jeg har pr. i dag! Amaretti, italienske kaker. Småkaker som smaker som vår kransekake, bare disse er veldig sprø! Veldig god, måtte jo smake på en av disse!
220 g hvetemel 100 g smør / margarin 200 g brunt sukker (farinsukker) 80 g sukker 2 ts vaniljesukker 1/2 ts bakepulver 1/2 ts natron 1 egg ca. 200 g hakket sjokolade
Slik gjør du:
Bland sukker (brunt og hvitt) sammen med smeltet smør/margarin – som ikke må koke eller bli brunt, bare sakte smelte.
Vei opp hvetemel, natron, bakepulver og vaniljesukker i en egen bolle. Rør med en visp så hevemiddel fordeles jevnt.
Rør inn egget i sukkermassen.
Bland inn det tørre. Rør sammen til det har blitt til en deig. Ikke rør for mye.
200 g sjokolade hakkes i biter. Pass på at det blir noen litt store biter også. Tilsett i deigen, bruk gjerne hendene.
Lag kuler på 30 g eller 40 g som plasseres med litt mellomrom på en stekeplate med bakepapir. Klem litt ned.
Om du ikke steker alt på en gang: Rull deigen til en pølse, pakk inn i plast og legg i kjøleskapet. Skjær skiver og stek når du får lyst på. Holder i et par-tre uker minst. Deigen kan også fryses i ferdige biter.
Stekes midt i ovnen på 175 grader i 10-15 minutter. Varmluft eller over/undervarme. Bruk det som funker best på din ovn. Bruker du varmluft steker de ferdig litt raskere. Vil du ha cookiesene litt rundere? Bruk en rund utstikker og som du drar rundt hver kjeks rett etter etter at de er ferdig stekt. Ferdigstekte cookies oppbevares i en tett boks eller i en pose. Har omtrent evig holdbarhet.
Og her er linken til stedet jeg brukte! krem.no Rett skal være rett, ikke min oppskrift! Men for en oppskrift! Letteste kakene jeg har lagd ever!
Jeg tenker slikt er lite kundevennlig! Hele butikken er full av papir og bånd, men pakke inn ei bok til 399.- greier dem ikke! Synes sånt er trist! I disse dager da folk kjøper færre bøker og det er vel jevnt over litt mindre trafikk i en bokhandel enn det var for noen år siden! Det er slik jeg husker det i hvert fall!
Neste gang jeg ikke får pakket inn gaven jeg skal ha så kommer jeg til å si Nei takk….jeg finner meg et annet sted å handle! Nok av andre hyggelige steder man både får fin service og pakke og bånd!!! Så det så…….
Rett og slett en KAKTUS til Ark og Norli (de har vel samme eiere, bare litt forskjellig sortiment!)
Det blir ikke så mange turer på mandager nå før jul! Prioriterer julegreier. Så ble bare en vanlig svart kaffe på sentret her på Kråkerøy Værstetorvet + Matværste – åpner 31. oktober 🍰 Jeg måtte innom senteret og kjøpe en julegave til friserdama mi! Jeg er så glad i henne <3 Snill og flink!
Det nye senteret ligger bare et steinkast unna stadion til FFK. Så skal si vi har det meste her på Kråkerøy nå! Røde hvite er de beste
Den dagen jeg blir pensjonist så trenger jeg i grunn ikke dra noen sted. Vi har alt! 🙂 Butikker, Vinmonopol, Matværste, FFK – alt hva hjertet og kroppen trenger!
Det ble cirka 50 cookies. Jeg fulgte nesten hele oppskriften. Men av mangel på sjokolade så tilførte jeg litt hakkede mandler! Jeg hadde kjøpt en plate med kokesjokolade, burde kanskje hatt to plater! Men uansett var dette så enkle kaker å lage at du tror det nesten ikke!
Plutselig ble det søndag! Jeg har en del ting å gjøre her hjemme på dagen i dag! Liker jo ha noe å gjøre på søndager! Etter hvert skal jeg vel ned på et senter Værstetorvet + Matværste – åpner 31. oktober 🍰 å titte tenker jeg! Det er bra med søndagsåpne butikker! Jeg er egentlig for det hele året! 🙂
Jeg bor jo på et sted der alle skal besøke oss fra våren til utover høsten – ja nesten hele året! Nemlig alle som har hytter her i området! Så Fredrikstad er jo egentlig et turiststed! Nå har vi ordfører fra Høyre i denne perioden og det er snakk om det kanskje skal bli permanent en eller annen gang! Søndagsåpent! Håper og tror! Jeg er for et åpent samfunn! Søndagsåpne butikker gir også en fin inntekt til alle studenter som ønsker å spe på med inntekter i studietiden!
Et senter er også et møtested og nå som det er veldig glatt ute, så er det kjekt å gå inne! Å gå innendørs er 100 ganger bedre enn å sitte sløv i sofaen! Viktig med bevegelse! Kanskje en dag blir det trimløyper rundt på disse sentrene – det hadde vært kult det! Kjekt for oss pensjonister og så tar vi en kaffe etterpå! Mandagskaffekoppen
Litt av hvert å kjøpe med hjem. Julegaver til seg selv eller andre! Det var også vafler og sveler og masse annet godt å få kjøpt – det hører med til et hyggelig julemarked! Og oppsatser, glasskunst, nøkkelringer. Brukte ting, nye ting! Noe for dem fleste! 🙂
,
Knut og så kom Nissen også!
Varm solbærsaft var godt!
Jeg kjøpte to engler, synes det var flott glasskunst! En engel kom opp i kjøkkenvinduet og den andre får plass på benken!
Det ble en hyggelig ettermiddag på markedet på Isegran! En fin gåtur fra meg, jeg fant god stemning! Følte meg rik på på en lun, varm måtte….
Så jeg dro av gårde og til dette enorme kjøpesenteret som hadde alt! 200 butikker og spisesteder under samme tak! Sandvika storsenter!
Jeg ble jo gående inne på sentret noen timer! Rakk kanskje 40 butikker av 200! Så må bli flere turer dit, men jeg rekker nok ikke før jul! Bunny anbefalte meg å ha med sekk, for her fant man gaver! Så enig så enig, jeg har aldri vært på et senter som bare gavene detter foran deg på veien! Jeg kunne kjøpt 100, for dette var et senter hvor det var lett å få svart belte i shopping! Men jeg hadde ikke bil, og to togturer hjem og så en time gange hjem fra byen så følte jeg meg som en blekksprut! Joda, jeg hadde med ryggsekk!
Bærum Blomsterdesign var en nydelig butikk på andre siden av sentret! For en skjønn blomsterbutikk! Aldri sett maken til denne!
Det var jo mørkt da jeg dro hjemover. Så fikk ikke helt lært Bærum å kjenne! For meg så var det et sted med en diger jernbanestasjon og masse bygging av høye blokker!
Men jeg kommer tilbake og kanskje går jeg Kyststien, rakk ikke det i går! 🙂
Du ser denne dagen er helt perfekt! Jeg bor jo på en øy! Naturen er kort innpå her hos meg! Sjø og skog holdes hånd i hånd! Jeg elsker slike dager da man har fri til å nyte med begge hender og føtter og sjel og hode og tanker!
Ingen kjøpesenter i verden kan gi meg mer lykke enn slike dager! For meg er dette en diamant som jeg virkelig trenger! Ikke en som ligger i en eske!
Diamanten er synlig for den som er der på rett plass til rett tid! Alt du må gjøre er å gå ut den døra, og ta på deg brillene som viser deg dagen her og nå! I nuet! Lev nå!
Jeg har en fin bjørk i hagen! Jeg bruker to lysslynger. En med gule lamper. Og en lyslenke med røde og gule, og denne lenken blinker! Noen røde kuler henger jeg opp i dette treet! Og alt dette ser jeg fra kjøkkenvinduet. Dette er for meg det vakreste treet jeg vet om!
