God formiddag. Det er søndag og litt hviledag. Da smaker det godt med noe til kaffen. I går bakte jeg sitronkake. Den ble saftig og god. Oppskrift fant jeg i et ukeblad hos mamma 🙂
Oppskrift:
150 g smør og 300 g sukker. Røres hvitt.
3 egg. Ha i et egg om gangen og visp mellom hvert egg.
Så tar du i vekselvis melet (300 g hvetemel), 2 ts bakepulver, 2 dl melk og sitronsaft og skall fra en sitron. Vispes mellom hver gang. Røren skal bli skikkelig fyldig.
Hell røren i 2 brødformer eller 1 litt stor rund form. Det stod i oppskriften at det skulle stekes på 150 grader. Det synes jeg var litt lite. Så jeg stekte kaken på 160 grader (varmluft) i 45 minutter. Nederste rille. Slo av ovnen etter det. Lukket opp døra og lot kaka stå litt i ovnen før jeg tok den ut. Etterpå helte jeg over litt rasp av sitronen. Tenker at det kunne også vært godt med litt melis her. Denne kaka skal være god til å fryse. Det skjønner jeg godt. For den var litt “tung” og god. Mye smør og egg vet dere.
Kaka ble kjempegod. Deilig å ha nå i disse sensommerdager. Nyte noe godt til teen eller kaffen på våre nybeisede plattinger 🙂
Ha en flott søndag videre….her skal det sikkert bades:)
Å så melisglasur på vettu 😊
Ja, ikke dumt det 🙂 kaka ble veldig god.
Nam nam… den så god ut😊
Takk, ble veldig god og mektig. Kan tenke meg den tørker ikke så lett ut.
Nyt kaka og søndag og fri og avslapping, og kaffen selvfølegelig 😀
Tusen takk, deilig å slappe av litt 🙂 med god kake.
Den så god ut! Nyt den og sommersøndagen 🙂
Tusen takk, her slapper jeg av og koser meg.
Den ser jo bare helt nydelig ut.. tror aldri jeg har bakt sitronkake..men fikk lyst til å prøve en gang 🙂 Klem og fin dag videre til deg <3
Tusen takk, den var veldig god. Du får lage en gang. Det er enklere enn du tror. Og det meste har man jo liggende i skapet.
Jeg elsker sitronkake så denne må jeg prøve meg på en gang 😀
Det bør du gjøre. Veldig enkelt og drøy denne. Så her har du kake til flere 🙂
Den så veeeeeldig god ut 🙂 saftig
Takk, var god den ja 🍋