Ingen jul uten brente mandler, det skal gutta ha her i huset :-)

Dette er såååååååå godt.

Jeg rister dem først i stekovnen på 200 grader i 10 minutter.

Så begynner jobben..smelte sukker og vann og vaniljesukker. Koke dette i 3 minutter og så røre i mandlene. Dette tar tid. Tålmodighet. Passe varme. Først blir det grått rundt mandlene og etter enda 10 minutters tid så skjer det noe….da smelter sukkeret. Rør inn en skje med smør og tøm utover en stekeplate. Og skill mandlene med gaffel og legg i boks….

Dette er virkelig godt 🙂 

12 kommentarer

Siste innlegg